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苗栗卓蘭「寨酌然野奢庄園」充滿花香與藝術的森林殿堂, 奢華Villa一泊三食極致饗宴
野奢 Villa 一泊三食饗宴
那日深入卓蘭的鄉野間，造訪了一處獨特充滿花香的森林藝術園區「寨酌然野奢庄園」，它是台灣豪華露營風潮帶動的始祖，以華麗的帳篷和精緻美味的餐點聞名；近期在遼闊的園區內陸續建立了露營車與奢華 Villa，讓旅客能以不同姿態體驗這座繽紛華麗的庄園。
我們入住庄園深處的 Villa，四周被大樹包圍著充滿大自然的天籟與花香，建築前方寬闊的泳池與沙坑是孩童的最愛，而各角落妝點了童趣的藝術品為園區注入了不凡的氣息；晚餐與早餐於專屬私廚品味豪華特色料理，頂級一泊三食森林饗宴是近期最難忘、最喜愛的外宿旅程了！
寨酌然野奢庄園
寨酌然起源
腹地近五甲的寨酌然，源自於喜愛大自然的寨主，為珍藏的花卉林木所尋覓的家園；庄園內隨處可見茵茵草地、高聳大樹與綠意植栽，除了保留大自然的野性美，更是以愛護環境的心在對待這片土地。踏入這裡，首先迎接我們的是陣陣的花香，適逢初春百花齊放的季節，讓整個園區充滿著清新的香氣，而接下來映入眼簾的是遼闊、充滿綠意的環境。
庄園規劃了許多區塊，除了豪華露營、露營車、Villa 三種不同類型的住宿外，剩餘部分為大自然的藝術殿堂，各區塊彼此間不互相干擾、很有隱密性，這是我非常喜愛的一點；此外除了穿梭於森林小徑、欣賞森林藝術外，還有許多的設施可以遊玩，讓訪客能盡情享受這片綠野的美好。
// 彩攝森林 ▴
彩攝森林是我們抵達後第一個停留的地方，這裡擁有遼闊的草皮還有各式的道具 (射箭、足球、鞦韆等)，不論大朋友或小朋友都能在這裡找到自己的一片天。
// 藍天泳池與Villa ▾
我們入住的 Villa (弌宅、弍寓) 位在庄園的最深處，這裡儼然是個森林藝術殿堂，除了獨特的建築設計外，還有西班牙國寶級藝術家 Juan Ripolles 的大型藝術創作，為這裡的風景增添了可愛夢幻的氣息。而 Villa 前的藍天泳池倒映了周邊綺麗的景色，怎能不愛上這裡呢！
// Villa 弌宅、弍寓 ▾
寨酌然的 Villa 共有四棟，每棟的設計與價格都不一樣，我們入住的是位在泳池前方的弌宅與弍寓；弌宅與弍寓是兩棟獨立的三層樓建築，每棟每層僅一戶，在二、三樓有天橋銜接。因為帶著爸媽出遊，為了方便性我們分別住在弍寓3F (四人房) 與弌宅3F (雙人房)，等於是三樓被我們包場了！另外弍寓設有電梯，即使帶著長輩和小孩也不用擔心樓梯問題。
// 弍寓 3F ▾
弌宅與弍寓的三樓房型僅隔一條走道，房型都是一房一廳一院。庭院使用松柏與石頭營造日系禪風風格，在這裡能眺望泳池方向，視野寬廣清幽；另一側則以玻璃窗透視後方的樹林，讓空間充滿森林的氣息。
房內的裝潢採用許多原木、石頭的材質來營造大器質感的氛圍，且不論是客廳、房間或是衛浴空間都極為寬敞，不愧是專為渡假設計的 Villa。因為位於三樓，隱密性高、視野極佳，特別是臥室的L型落地窗，遠眺鯉魚潭水庫與遠方山巒，讓我夜晚入睡捨不得拉上窗簾，早晨甘願被這片風景溫柔喚醒。
衛浴空間我格外喜歡，使用了美麗細緻的大理石與粗曠樸質的石板帶入戶外原始森林的氣息；而泡澡空間特地打造了一整面的玻璃窗，讓綠意穿透、平撫身心，極致享受。值得一提的是，住過這麼多的外宿，寨酌然的備品非常讓我驚豔，女生所需要的洗面乳、護髮油、保養品等一應俱全，且都是知名品牌，入住這裡可以只帶衣物就好！
// 弍寓 3F ▾
爸媽住的弍寓是雙人房，除了一房一廳一院外，在衛浴的後方還有一個大陽台，能俯瞰另一面的園區景色。
// 沐嵐私廚 ▾
Villa 的住宿包含了一泊三食 (迎賓小點、私廚晚餐、活力朝食) 與 DIY 手作體驗，需注意的是迎賓小點僅在四點半前供應，建議在手作體驗前先享用，不然很容易錯過供應時間。Villa 住客的晚餐與早餐在弎寓的 B1 沐嵐私廚享用，它專為 Villa 住客供餐，不對外營業；這裡的空間營造的像歐洲地下酒窖，當然也藏了不少好酒，喜歡品酒的朋友可以搭配晚餐小酌一杯。
// 豪華私廚料理 ▾
於沐嵐私廚享用的晚餐，是這趟旅程印象最深的部分！晚餐饗宴為主廚特製的菜單，融合各國美味製作的十道豪華料理，無一冷場；除了使用高級食材烹煮外，調味與手法都很精緻，且份量非常多，讓人大大滿足！私廚會將當日的菜色印在小卡上供住客瀏覽，以下是我們當天享用的菜色，給大家參考：
- 西班牙餐前酒
- 紅麴鮮蝦鹹泡芙
- 山鱒魚煸香沙茶鍋
- 陶鍋越光米栗子蒸飯
- 甘蔗十味滷牛舌
- 爐烤日本國產牛
- 碳爐老薑麻油鴨腿
- 煙燻白燒鰻魚
- 鎮上時令蔬菜x2
- 水果與布朗尼蛋糕
// 迷幻的精靈國度 ▾
享用完豪華的晚餐後，踏出餐廳已是藍調的夜色，與清新的白晝氛圍截然不同，多了些迷幻童話感；可惜快到小孩入睡的時間了，若是年輕時候的我們，肯定會穿梭在樹林間，找處無人草皮躺著，欣賞璀璨星空、放空自我。
// 台灣閩南早餐 ▾
看到早餐不禁會心一笑，是閩南專屬的味道，身為台南人的我覺得特別親切。早餐內容有台灣閩南滷肉飯、鹹豆漿、手擀芝麻香蔥卷、胡麻醬與蘆筍、八角茶香黑豆干、卓蘭時令水果、還有一杯飲品。滷肉飯的滷肉為台灣黑豬肉，肥瘦恰好，經過四小時的小火燉煮，有著滿滿的膠質與香氣；上頭還有小卷與糖心蛋，搭配一起入口非常美味！
// 園區一隅 ▾
寨酌然的園區非常大，光漫步走一圈便花不少時間，更別說要細細品味了；我們在初春百花綻放的季節前來，園區內充滿著迷人的花香，其他季節更有不同的風情，能感受他們花了許多心力與時間在整理，不論是植栽或是設施！在這裡與家人們渡過了非常難忘的兩天一夜，下回，我們下個季節再見！
// 露營車與豪華露營 ▾
寨酌然的露營車非常漂亮，且每台車都有自己的小院子，這裡也很適合邀親朋好友一同包場，屆時肯定熱鬧極了！
// 後記
隔天 Check out 後，我們在寨酌然唯一對外營業的厚食餐廳享用午餐。有人問說寨酌然的園區不住宿可以參觀嗎？不住宿有兩種方式可入園，一是在厚食餐廳用餐 (預約制，低消 $680+10%)、二是購買入園券 ($200/成人、$100/孩童3-12歲)，但為了不打擾住客，泳池跟住宿區是不能參觀的唷。
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