桃園龍潭無菜單料理「蘭亭映月」小京都氛圍禪風優雅的創意料理, 龍潭餐廳推薦

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在桃園石門水庫附近，隱藏著一間獨特的無菜單料理餐廳「蘭亭映月」，以王羲之名作蘭亭序為靈感，打造一座與親友用餐同樂的雅緻空間。十道精心製作的創意料理、日式禪風的用餐氛圍、優雅靜謐的庭園景觀、獨特精緻的藝術作品，每一處的細膩不禁讓人佩服主理人的用心與美學造詣。

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蘭亭映月

地址：桃園市龍潭區中正路三坑段650-1號
電話：03-471-1212
相關連結：粉絲團
營業時間：11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30
價格：$1200+10% / 人

孩童規範：學齡孩童$600+10%，無兒童餐椅
寵物規範：寵物需裝籃放置於戶外露台
註：預約制、僅收現金

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桃園龍潭無菜單料理蘭亭映月

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蘭亭映月緣由

從步入獨特靛藍的大門、穿越優雅靜謐的庭園、再至舒適悠閒的空間，每一處都讓人感到驚艷，竟沒想到桃園龍潭藏著一處京都氛圍的無菜單料理餐廳。而推開餐廳木門後，映入眼簾的是一整面的書法字畫，上頭題的是王羲之的蘭亭序，也是這裡的靈魂所在。餐廳主理人希望打造一處如蘭亭序中描繪親友相聚的歡愉場所，因此將此處命名為「蘭亭映月」；而庭園的涼亭便是蘭亭的縮影，每當夜幕降臨，涼亭內的月球燈於湖面上映出溫柔光影，這便是映月的由來。

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靜謐優雅的空間

我很喜歡室內靜謐又優雅的氣氛，桌與桌間距保留相當大的空間，讓來訪的旅客能在用餐時享受舒適且隱密的空間。每席座位都面對大片落地窗，透過窗戶能看見蓊鬱的竹林或是粼粼的湖水景緻，舒心的畫面給予旅客心靈上的平靜。而餐廳的各角落裝點了許多藝術品，那是主理人精挑細選、來自桃園在地藝術家的作品，讓整個空間瀰漫了藝術氣息。

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桃園龍潭無菜單料理「蘭亭映月」小京都氛圍禪風優雅的創意料理, 龍潭餐廳推薦

十道創意無菜單料理

「蘭亭映月」與之前拜訪過的「樹園子」隸屬個集團，雖然同樣以無菜單料理呈現，但兩者在風格與菜色上自成一派，各有獨特之處。蘭亭映月以健康精緻為主題，並選用在地小農每日直送的新鮮食材，研發了十道創意料理，餐點統一價為每人 $1200+10%。

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餐廳的用餐時段是固定的，午餐約 11:30 可入內，服務人員帶位後，為每桌奉上在地龍泉茶與一朵玫瑰鮮花，訪客可先在餐廳內參觀或品茶，12:00 再由餐廳統一出餐。

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1. 小農沙拉 ▴

以在地小農新鮮食材製成的沙拉，輕盈爽口，完美地揭開了整場饗宴的序幕。清脆的葉菜、新鮮的蔬果搭配微甜的葡萄乾與酥脆的麵包丁，層次豐富。

2. 鮮蝦茶碗蒸 ▾

茶碗蒸雖是常見的料理，但蘭亭映月加入了特製秘方，讓蒸蛋細滑柔嫩，上頭點綴了蝦仁和菇類，替料理添增不少鮮度與層次感。

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桃園龍潭無菜單料理蘭亭映月

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3.蘋果手捲與柳丁優格 ▴

在品嚐之前，未曾想過海苔跟蘋果這麼契合！這道創意料理是店內的人氣招牌，將新鮮的蘋果絲與酥炸的馬鈴薯絲，層疊於香脆海苔上，入口帶來酥脆與清新的多重口感，實在讓人驚喜。一旁搭配的清爽柳丁優格，為這道料理增添了微酸的果香。

4.鹽烤大草蝦 ▾

這道一上桌便吸引眾人目光！兩隻鹽烤的大草蝦並排而置，美麗的橘紅色澤鮮艷誘人，令人垂涎三尺。其上方灑滿了晶瑩剔透的魚卵，讓這道料理更添豪華。草蝦肉質鮮嫩彈牙，搭配魚卵一同入口，滿滿的海味好幸福！

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桃園龍潭無菜單料理蘭亭映月

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5. 嫩煎鴨胸 ▴

第一道主菜是嫩煎鴨胸，看它中央美麗緋紅的色澤，就知道有多美味多汁！上頭點綴了特製的蔥鹽，一同入口更是絕配。這道主菜搭配了許多精緻的蔬菜，採用煎烤的方式呈現食物原味的鮮甜。而最後的亮點是稻穗爆米花，用未經碾磨過的稻穗製成，形成一串串美麗的白色花穗，根本藝術品，讓人讚嘆主廚的創意！可別以為它是裝飾品，白色花穗的部分是可食用的喔。

6.松露野菇麻油炊飯 ▾

炊飯在入座後便會一同上桌，於座位旁以小火的方式燉煮，咕嚕咕嚕能聽見米飯烹煮的聲音，讓人期待不已。在用餐過程中，第一道主菜呈上後，便會開鍋享用這道美味。裡頭添加的食材豐富又多元，滿滿的野菇讓炊飯充滿鮮味，而枸杞和麻油則是帶來甜味，另外還添加了松露讓味道更加豐富。一開鍋是陣陣香味撲鼻，迫不及待盛了滿滿的兩碗品嚐，實在太美味了！

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桃園龍潭無菜單料理蘭亭映月