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南投集集集元果農場/百年山蕉王國裡的山蕉美食饗宴/山蕉蛋糕、山蕉阿拜手作體驗
你喜歡香蕉嗎？
台灣擁有「香蕉王國」的美譽，你知道這個稱號源自於南投集集嗎？集集擁有得天獨厚的地理環境，從日治時期開始便以種植山蕉聞名，甚至是進貢給日本天皇的御用蕉呢！而集集有個傳承百年的蕉農世家，代代相傳，並創立了以香蕉為主題的觀光農場「集元果」，裡頭以可愛的動物為主角帶領遊客探索集集的香蕉王國。在這裡你可以品嚐各式以香蕉為食材做成的美味佳餚，親手製作香蕉相關料理，徜徉在群山環繞的香蕉園中，感受大自然的寧靜與集集在地魅力。
集元果農場
- 地址：南投縣集集鎮大坪巷38號
- 電話：04 9276 4562
- 相關連結：官網、粉絲團
- 營業時間：9:00 – 17:30 週三公休
- 活動遊程：香蕉王國找100種香蕉
- 註：有停車場、免費參觀
我們參加了農遊超市推出的香蕉王國找100種香蕉遊程，特別推薦給喜愛香蕉的朋友參加、更推薦親子一同參與！遊程包含山蕉生態園巡禮、DIY山蕉蛋糕或山蕉阿拜、以及獨具特色的山蕉特色餐，不僅好玩、更是吃的滿足！豐富有趣的遊程原價$600/人，在農遊超市購入只要$450/人，CP值很高唷！若只想DIY或用餐，也可以單獨購買票卷，都比現場訂購便宜。
農遊超市 – 農遊祭 8折起
活動期間：10/16 – 11/4
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山蕉生態園
踏入集元果農場，迎接我們的是可愛活潑的Banana音樂，讓人不禁心情隨之飛揚。集元果農場是全台唯一的香蕉生態農園，它的腹地非常大，除了門口附近的兩棟建築外，其餘都是觀光果園，種植了各式品種的香蕉供遊客欣賞，還有一處瞭望台能飽覽集集好山好水秀麗的風景。我們在群山環繞與藍天加持的集集，漫步於香蕉園中、欣賞香蕉的各種姿態。
香蕉小知識
來到這裡我才知道，原來香蕉跟山蕉是同一個品種「北蕉」，關鍵在種植於不同海拔，造就不同的口感和風味。山蕉泛稱種植在海拔250公尺以上的香蕉，大部分在集集、中寮等南投山區，其香氣較濃郁、甜度較高、口感更為Q糯；不過因生長期較平地蕉來得長，加上採收不易，對於集集的蕉農來說成本相對大。
多元創新之路
香蕉在盛產期容易過剩，為了解決這個狀況，黃先生建立了「集元果」走入香蕉加工之路，研發了許多可口的香蕉產品，進而發展成觀光農場，讓更多人認製集集這個香蕉王國。
▾ 別忘了登上集元果瞭望台，俯瞰這片美麗的風景
可愛的動物帶領遊客走入山蕉森林樂園
步入建築裡，首先映入眼簾的是充滿童趣的森林造景。集元果以森林中的各種動物作為主角，巧妙地引領遊客進入這個充滿奇趣的山蕉樂園，逐步揭開其中的奧秘與魅力。不得不提這裡的佈景極其用心，整個場域由森林故事串聯而成，不僅介紹山蕉的相關知識，還設置了互動式裝置，讓人能夠親身參與其中。對於孩子們來說，這裡是充滿驚喜的探索之地，在玩樂過程中肯定會留下深刻的記憶。
山蕉阿拜DIY ▾
如果人數夠的話 (10人成行)，真的滿推薦這個特別的手作體驗！集元果秉持「全香蕉利用」創意，將香蕉和香蕉葉融入原住民的「獵人便當」，做成山蕉阿拜，結合原住民與閩南人的傳統美食文化。
之前曾在霧台部落的魯魯灣品嚐過這道令人難忘的阿拜，因此這次到訪集元果得知有阿拜手作體驗，內心充滿期待。整個製作過程並不複雜，小朋友也可以獨立完成，而且成品不僅美味可口，也能感受到原住民部落的魅力。
山蕉蛋糕DIY ▾
山蕉蛋糕的手作體驗只需兩人就能成行，比起阿拜製作時間多了一點，但也不難。最困難的部分是第一步驟將蛋白打發，接下來把蛋黃混合山蕉的醬汁混入並攪拌均勻，再倒入模具中就大功告成了！
一人份的體驗可以製作六塊蛋糕，完成的山蕉蛋糕香味濃郁，從遠方就能聞到它的美味！剛出爐時品嚐了一塊，熱騰騰的好好吃，帶回家回烤後也毫不遜色呢！
山蕉料理
在等待阿拜蒸煮和蛋糕烘焙的期間，我們先移步到餐廳「森林輕食部落」，享用以山蕉為主題的美食饗宴。餐廳的菜單豐富多樣，從正餐到甜點、輕食、飲品一應俱全，選擇非常多元。而我們的套裝行程中搭配的主餐有兩種選擇：「紅燒牛腩青蕉麵套餐」或「山蕉咖哩雞套餐」，還可搭配一杯飲品，選擇「山蕉牛奶」或「山蕉可可」，份量十足且獨特美味。餐後再品嚐一塊剛出爐熱騰騰的山蕉蛋糕，更是完美！這樣的遊程竟然只要 $450，根本物超所值！
▴ 山蕉咖哩雞套餐
這道餐點中的咖哩別具匠心，特別以山蕉塊取代了大眾熟知的馬鈴薯，為傳統風味增添了一絲創意，賦予了咖哩不同的口感與層次。除了主餐外，套餐還附有湯品、甜點、小菜以及新鮮的山蕉，無論是豐富度還是味覺體驗都令人感到滿足。
▾ 紅燒牛腩青蕉麵
紅燒牛腩青蕉麵的獨特之處在於麵條中融入了山蕉元素，讓整道料理散發出一股淡淡的蕉香，口感輕盈又帶些許甜味，與傳統麵條不太相同。牛腩的份量相當多，肉質軟嫩入味，搭配的各式蔬菜色彩繽紛，既營養又健康，整體風味相得益彰。
如果不想體驗DIY，只想至集元果品嚐山蕉料理的話，也可以在農遊超市購買山蕉美食饗宴票卷，比現場點餐還要便宜唷！
集集伴手禮
在餐廳的另一側，擺滿了集元果自家生產的山蕉商品以及新鮮的山蕉，是來訪集集的最佳伴手禮，帶回與家人一同分享這片土地的風味。這裡完全沒有店員的推銷打擾，遊客可以隨意在商品櫃瀏覽，慢慢挑選自己喜歡的產品。部分食品提供試吃，可以先品嚐，再決定購買，這種無壓力的購物讓人倍感輕鬆愉快。特別推薦大家試試「山蕉捲捲酥」和「金蕉條」，這兩款餅乾香酥順口，帶有濃郁的香蕉香氣，是我的最愛！
後記
南投的山區藏著許多的寶藏秘境，如集元果便是一處讓我驚喜萬分的地方，沒想到集集竟藏著這般美麗有故事的農場。如果你也喜歡香蕉，那麼來訪南投時，別忘了這裡有座山蕉森林樂園，等著你的蒞臨。
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