新竹竹北旅遊景點

新竹竹北高鐵周邊進駐越來越多藝文空間與質感小店,加上竹北大遠百開幕在即,未來肯定會更加熱鬧,看著它從平凡步向繁華覺得欣慰不已!這篇文章匯整了竹北12個景點 / 餐廳 / 咖啡館,有些已是熱門打卡景點,有些還算私房景點,不私藏與大家分享,喜歡文藝文青風格的朋友,不妨搭個高鐵來趟竹北一日遊!

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新竹秘境厚食聚落洞穴咖啡00.jpg

新竹竹北高鐵周邊,有一個森林系的清幽小市集「厚食聚落」,它是由半畝塘所打造的鄉村生活典範原型,聚集了當地特色小農,讓消費者直接與生產者對話,了解食物的生產過程與辛勞,更能吃的安心與珍惜。在這裡,你可以購入小農手工製作的食品、帶回一盆美麗的植栽、品嚐一碗清涼的愛玉凍、又或是一杯香濃的咖啡,於充滿綠色的環境裡找到城市中那份悠閒。

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提拉米蘇食譜正統作法手指餅乾00.jpg

自製的提拉米蘇實在太好吃了,不用烤箱、不用技術,只要有冰箱和自動攪拌器就行,完全是懶人零失敗甜點!想不到這麼經典的義式甜點,自己也能做的出來,而且比想像中的容易許多,你也可以試試看!

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這趟花蓮旅程,循著歷史的步伐拜訪了許多日治時期的建築與景點,撫慰移民者思鄉情懷的慶修院、因林業而興敗的林田山、神風特攻隊最後享樂的松園別館、還有許多日式老宅改建的美麗咖啡廳/餐廳,穿梭於時代的軌跡了解過往的故事,其實歷史也能變得有趣!文章匯集了花蓮八個日系相關建築與景點,分享給未來想造訪花蓮的你、也喜歡日本的你。

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在花蓮制高點美崙山上,有一棟披滿藤蔓的灰色建築,四周被百年松林環繞著,幽靜的彷彿畫中世界,它是日治時期遺留下來的軍事建築,現今的名字是「松園別館」;由此向東遠眺是一望無際的太平洋及花蓮港,向西望則是熱鬧的花蓮市區,視野涵蓋了花蓮的陸與海,難怪過往被選為軍事指揮基地。二訪的松園別館,依舊見不到日光,甚至飄起了濛濛細雨,倒給人與世無爭、穿越時空的遐想。

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花蓮啄木鳥的家光復糖廠日式木屋00.jpg

台灣各地於日治時期大規模建立的製糖產業,也就是現今的台糖,在歷史的推移下空氣中已不再有熟悉的甘蔗香與甜甜的氣味。製糖業萎縮後許多廠區力求轉型,有的變身為文創園區、有的與企業共同打造新樂園,而花蓮的光復糖廠則走懷舊風成為新的觀光景點,除了販售回憶中的糖廠冰品外,廣大的日式宿舍群蛻變成餐廳與日系木屋民宿,將人潮與活力帶入了園區。

 

除了在糖廠品嚐消暑冰品、漫步在古老日式宿舍群中,你還可以至老宅改造的「啄木鳥的家」享用創意義式料理,這裡的餐點絕對與一般餐廳不同,連義大利麵條都是親手製作,並且加入花蓮在地食材與主廚的創意研發出一道道精緻美味的料理,目前雖然因疫情不能內用品嚐,但有推出宅配料理包,在家也能享受高級的義式料理。

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每年的這個時候至少要吃上一碗芒果冰來迎接夏天,今年不能在外享用,就自己動手做吧!幾天前收到老朋友從台南寄來一箱自家種植芒果,開心的不得了,便決定挑幾顆做成芒果冰淇淋迎接夏天;芒果冰淇淋又是一個懶人甜點,簡單快速又美味健康,所需的食材只有三種,進果汁機攪拌再放冰箱就完成了,夠懶人吧!絕不會失敗,你也可以試試。

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流心巴斯克乳酪蛋糕食譜Basque burnt cheesecake00.jpg

因疫情關在家的這段期間,廚房的使用率大大增加,除了一日三餐外,最近開始手作一些奢侈品,如蛋糕、甜點、飲品等,不僅能療癒心靈、更有大大的成就感。對於蛋糕甜點類沒太多烘培經驗,所以選擇初階烘培不易失敗的巴斯克乳酪蛋糕為初體驗,它真的超簡單根本懶人甜點,僅需五種材料,倒在一起拌勻送烤箱就完成了!實際手作時間不到十分鐘,就能品嚐到濃郁美味的巴斯克,做過一次就不會想買市售的了,快來看看它有多簡單!

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苗栗步道蓬萊溪護魚步道苗栗南庄秘境01.jpg

猶記得在陽光照耀下閃閃發亮的寶石綠河流,清澈見底的它能清楚看見水波盪漾的紋路與自在悠游的魚群,那幕優美的景色著實讓人難忘;它是苗栗南庄知名景點「蓬萊溪護魚步道」,多年前因為濫捕造成魚群消失,靠著在地居民組成守衛隊輪流巡邏、並勸導遊客減少水上活動、更之後政府實施封溪護魚,才讓這裡的生態慢慢地回復到原有的樣貌,感謝居民們的付出,才有現今瑰麗的風景。

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新竹老宅辛志平校長故居新竹日式木屋00.jpg

那日乘著火車來到熟悉的竹塹城,歷史悠久的它除了古蹟林立外、更有許多舊時代的屋舍散落於老城中,清晨緩慢地散步在迷人的巷弄裡,仔細端詳古今交錯的城市之美。在新竹火車站周邊,除了最知名的車站與東門城兩座宏偉的古蹟外,還有一處我很喜歡的幽靜日式老宅「辛志平校長故居」,位在車水馬龍的道路旁被大樹環抱著,步入庭園不見城市的喧囂只聞大自然的樂曲,難得市中心有這麼一處沉澱心靈的淨土。

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花蓮老宅餐廳禾田野壽豐美食00.jpg

於花蓮的最後一晚我們入住豐田火車站附近的依山午民宿,晚上便步行至禾田野用餐,它是棟80多年歷史的日式木屋,擁有廣大森林系庭園,為典型的日本傳統鄉村屋舍,外觀與內部仍維持舊時代樣貌,進到裡頭彷彿穿梭時空來到了過往。禾田野主打窯烤比薩與簡餐,是豐田車站附近相當知名的餐廳,不僅有美味餐點、內部環境更是讓人捨不得離去,想念了那日的老時光。

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花蓮民宿依山午花蓮Villa00.jpg

於湖畔漫步、看魚群穿梭優游著、享受靜謐午後時光,這裡是花蓮壽豐鄉的依山午,讓你逃離被忙碌囚困的生活,得到喘息的空間。依山午 Afternoon Resort,民宿的名字很有意思,一面來自花蓮身後的大山、另一面則是民宿Check in的時間點下午,組合出這個富有詩意的名稱;這裡有充滿綠意的花園景觀、寬敞的渡假房型、清幽的魚池造景、還有花蓮獨有的大山水與新鮮空氣,若厭煩了城市汲汲營營的步調,不妨來這裡轉換心情、放慢腳步、重新出發。

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再訪水濂橋步道,它依舊是那麼清幽空靈,悅耳的蟲鳴鳥叫聲與潺潺的流水聲交織出動人的大自然樂章,日光穿透樹葉的縫隙灑落於林中、讓整片森林染上了太陽的光暈,穿梭於步道中感受純粹的大自然洗禮,是多美好的一件事。水濂橋步道是獅頭山風景區裡CP值數一數二高的,全程僅需20分鐘就能走完,步道雖有些許階梯但不累人,途中還能欣賞古人智慧的糯米橋與大自然神秘的壺穴景觀,是條老少咸宜的健行步道。

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近幾年收到許多訊息詢問拍攝的相機型號,每次回訊後收到的回覆大多都是:「我以為妳是用單眼拍的!」,此外許多人希望能分享攝影相關的技巧,但認真覺得了解自己的相機比什麼都來的重要,因此就從器材開始講起吧!我的相機是Canon EOS M6,屬於迷你單眼(微單),平常旅遊攜帶兩顆鏡頭拍攝 (EF-M 18-150mm / EF-M 11-22mm),什麼地點、什麼場景、會用哪顆鏡頭,與大家分享我的習慣與經驗;撰寫這篇文章目的並不是推廣這台相機,而是看完文章後的你可以思考平常是拍攝哪類的場景,是否有需要添購鏡頭或是使用現有的器材即可,或許你會對自己的相機更有信心唷!

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花蓮家咖哩總店花蓮美食花蓮家咖哩總店花蓮美食00.jpg

步入被大樹環繞的綠意庭院,映入眼簾的是幢古老雋永的日式木屋,即使位在車水馬龍的街道旁卻是如此寧靜安詳,還未到營業時間已經有許多遊客在門口等候,它是花蓮的咖哩名店「家咖哩」;家咖哩不同於一般的咖哩店,利用花蓮在地食材研發出獨特的的咖哩醬料,從辛辣椰香的南洋咖哩、到甘甜樸實的日式咖哩、還有你想不到的原住民風味咖哩,在這裡都品嚐的到!

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