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療癒心靈的香草之旅
泰雅那羅部落坐落於新竹尖石這塊優美寧靜的土地上,近期因著重於香草的栽培讓部落大放異彩,而有了「全台最香的原鄉部落」之稱。那日我們跟隨島內散步深入這個充滿香氛的山谷秘境,品嚐以香草入菜的那羅饗宴、手做屬於自己的金盞花複方香草茶、漫步於清新的香草花園,在這可愛的部落被香草療癒了心靈。
參與遊程的旅客會先於新竹高鐵站集合,團長拿著島內散步新竹走走的扇子於四號出口等待大家,再一同搭乘小巴前往尖石那羅部落。
搭乘小巴前每人會發放一台專屬導覽機 (因衛生關係建議自備耳機),整個旅程解說員的聲音會透過導覽機傳達,不用離隊伍太近也能聽得清楚,不喧擾是島內散步對非遊程旅客的尊重與禮貌。這樣的解說模式可以更專注於自己想欣賞的事物上,像我熱衷攝影常常落後或領先於隊伍,但整趟解說都沒錯過!
那羅部落緊鄰著孕育泰雅文化的那羅溪,附近景色清幽秀麗,擁有開闊的山景,而今日的第一站那羅那山月桃工坊便是藏身於那羅溪畔旁神秘的商店。月桃,或許對於你我是陌生的,但在原住民文化裡是不可或缺的傳統作物,葉子用於包裹米食蒸煮、莖部則用於編織蓆墊等物品、也能作為藥物療傷止血,對於他們來說,月桃的味道已是日常生活的氣息。
進入那羅那山月桃工房後,首先奉上的是月桃茶與月桃餅乾,我們一邊品嚐月桃香氣、一邊聆聽月桃的故事。月桃是經濟價值極高的作物,除了部落傳統的用途外,近期最受歡迎的便是月桃製成的保養品,因為擁有大量植物多酚,能抗氧化美白,做成純露、精油等商品很受女性歡迎。
店鋪有一條通往油羅溪的步道,沿途種植了各式品種的月桃,我才知道月桃竟是如此高大,穿梭於月桃步道中讓人變得嬌小許多。步道巡禮後緊接著體驗月桃純露的製作過程,清洗葉面、攪碎葉片,接著放入機器蒸餾精製成純露。體驗的僅是幾個重要的步驟,實際過程更繁複瑣碎,也明白小小一罐純露是多得來不易。
島內散步將新竹走走系列的氣息濃縮成純露送給遊客作為紀念品,是只送不賣的紀念品唷!尖石路線的專屬氣息是月桃,我很喜歡月桃純露這個精緻的紀念品,不僅實用也別具意義。純露的用途非常多,除了當化妝水外,也可以作為空間的香氣來源,另外也可以加入飲品或是作為泡澡用途。
離開那羅那山月桃工房後,沿著那羅溪畔前行,漫步來到中午用餐的地方「杉沐松農場」;這段路途景色遼闊清幽、鮮少人潮,進入部落前的路橋彩繪了七彩圖騰,彷彿前往桃花源聚落的通道,讓人備感期待。
往部落的車程上,導覽員向我們介紹了那羅部落的歷史,這塊土地上曾因煤礦興起而繁華過,那時那羅部落的青年幾乎都投入這個產業,與漢人大量接觸、互相學習,因此部落的樣貌已有許多漢人的影子。
杉木松農場是一對泰雅母子所經營的農場,負責人小熊是返鄉的泰雅青年,在部落裡默默地耕耘、為地方發揚光大。風趣幽默的小熊,首先用有趣的部落方式向我們打招呼,接著再引領我們進入餐廳,沒想到外觀樸實的屋舍裡頭竟別有洞天,以泰雅圖騰的桌布搭配木質桌椅與乾燥花營造著一股文青氣息。
在這裡享用的午餐為新竹走走尖石路線特製的套餐,精緻的菜色擺放於石板上格外美味;內容有飲品、前菜、五行湯與主餐,主餐以部落小農食材簡單烹煮搭配在地香料,如薑黃飯、金盞花白斬雞、馬告香腸、椴木香菇等,能品嚐到食材天然的氣味,健康又美味,而且份量還不少喔!
餐後,小熊帶我們漫步在山谷中的香草園,認識在這片土地大放異彩的香草們,有部落的驕傲金盞花、散發清新氣息的茶樹、葉子滿是甜蜜的甜菊等等,以嗅覺、觸覺、甚至味覺來體驗各式各樣的香草植物。
從香草園離開後回到了餐廳前,只見工作人員已於桌上鋪滿了各式花卉,佈置得五彩繽紛美麗極了!緊接的是整個遊程的重頭戲,也是我最喜歡的部分,擁有多項複方花草茶證照的小熊媽媽,帶領大家認識、品茗花草茶,最後親手製作一罐屬於自己的香草氣息花草茶帶回家。
一壺壺的花草茶,花瓣飄蕩於水中、在陽光照耀下格外動人;那是繽紛的午後,我們品嚐了三種不同配方的花草茶,以金盞花為基底,再添加不同的花卉增加香氣,如玫瑰、薰衣草、桂花等等;不同比例、不同花卉沖泡後的香氣與功能都不同,用味蕾記住喜歡的氣息,製作專屬於自己香氣的花草茶。
餐桌上擺滿了各式的乾燥花材,實在賞心悅目!接著依照自己的喜好將花材放入瓶中、選一張代表當日心情的色卡、繫上麻繩與卡片,便成了一罐罐當日最佳伴手禮。我們對於成品是愛不釋手,我想女生很難抗拒這般花花草草的誘惑吧!回家後取一些花材放入棉袋中沖泡,便能回味當日繽紛的午後時光,小小一罐可以沖泡許多次呢!
對於這趟那羅部落的香草巡禮,著實令人難忘,悠閒輕鬆的行程有著令人著迷的花草茶手作體驗,不禁想念那日悠活在樹下品茗的午茶時光。除了尖石路線的月桃香之外,新竹走走於2024還有另外四條路線,海風香的「新豐湖口走走」、桂竹香的「芎林走走」、木炭香的「寶山峨眉走走」、咖啡香的「關西走走」,從海線到山線帶領大家認識不一樣的竹縣旅行。
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感謝 島內散步 合作邀請,文章內容為真實心得
是否好奇為什麼手作花草茶是以金盞花為基底嗎?那是因為那羅部落以金盞花聞名,每年三至四月會舉辦金盞花季活動,是全台獨一無二的山谷花海!錯過花海季也沒關係,可以參加尖石走走來玩金盞花複方香草茶。
一棟灰白色建築位在那羅那山月桃工坊的隔壁,它是間深入那羅溪畔的咖啡館,彷彿森林藝術館般讓人流連忘返!如果拜訪那羅部落,怎麼能錯過它呢?
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