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桃園大溪「環湖咖啡好食」絕美石門水庫景觀餐廳, 日式禪風座位玻璃全景搶先看
那日造訪了頗受好評的石門水庫景觀餐廳「環湖咖啡好食」，它依偎著石門水庫，擁有寬廣清幽的湖水與山巒景色；適逢溫煦的冬日，日光照映於湖面上，宛若灑了糖霜般地閃閃動人，那是多麼令人忘憂的風景！除了戶外小峇里島風格座位區外，近期規劃了室內日式禪風座位，視野寬闊無遮蔽、更貼近湖面，環境與景觀可說是石門水庫第一，屆時開放肯定會造成一波熱潮！
環湖咖啡好食
- 低消：一杯飲品或主餐/人
- 用餐時間：遇客滿 2 小時
- 註1：寵物友善，寵物不落地、假日建議訂位
- 註2：提供兒童座椅、可推嬰兒車入內
從龍潭方向過來的話會經過石門水庫，需收取入園費 $120/車，若沒有要至石門水庫走走，建議從大溪方向過來，才不會被收過路費。
我：「石門水庫有間很漂亮的咖啡館，帶妳去瞧瞧如何？」
媽媽笑著回答：「都可以。」
環湖咖啡好食是我一直很想來瞧瞧的地方，周末的它非常熱門，建議造訪要事先訂位，剛好遇到難得的平日，便臨時起意帶著媽媽來到石門水庫追憶，在溫煦的冬日、久違的母女之旅。前往環湖咖啡好食的路並不難走，一路上都是寬敞的柏油路，不擅長開山路的我也順利抵達了！它是棟兩層樓的灰色建築，從門口這側是完全看不到湖景的，直到步入室內有柳暗花明又一村之感。
// 寬闊的湖景座位 ▴▾
餐廳提供室內座位與戶外座位，以視野來說戶外座位較為寬闊、也較受訪客歡迎；我們被安排在靠湖畔的座位，視野非常好，這類的座位約莫十桌，建議訂早一點的時段比較有機會被安排這區。冬日早晨的陽光約莫在欄杆附近，用餐時不會被曬到，但能感受到暖暖的日光，非常舒服；午後太陽漸漸移至座位區，那時就會比較熱些，早些來用餐是比較好的選擇。
// 環湖咖啡好食菜單
餐廳很早便開始營業，從早午餐、午餐至下午茶都有供應，餐點多元化，低消為一人一杯飲品或一份正餐；餐點價格為景觀餐廳的價格，稍高一些，但有這片美景加持是合理的。這裡的飲料都裝扮的很吸睛，吃早午餐時點了焦糖奶茶 $200 ▾，上頭加了一層綿密的奶蓋，還有棉花糖與脆迪酥，好吃又好喝；下午舅舅們也加入一起敘舊，又點了幾種飲品，也都很不錯。
// 歐式早午餐拼盤 $280 ▴
內有歐姆蛋、德式香腸、軟法麵包、炸薯片與水果沙拉，歐姆蛋烹調的柔軟美味，內裡包裹了許多菇類，健康又豐富。這道因為是早午餐，僅在11點前供應喔。
// 青醬魷魚義大利麵 $480 ▾
上桌時擺放在上方的魷魚吸引了我們的目光，是非常大且完整的魷魚，因為新鮮所以用川燙的方式處理，僅在上頭淋些醬料提味。下方的義大利麵為墨魚麵，醬料為青醬，整體來說是屬於清淡健康的口味。
// 室內座位 ▾
目前開放的室內座位是下方照片中的上方一樓、二樓，夏天炎熱時這區變成了熱門座位，其他季節大部分人還是選擇戶外座位居多。
// 日式禪風座位 ▾
用餐完我到處晃晃拍照，來到了地下一樓，這裡尚在施工，看似未來要增加新的座位區；那時一位施工的師傅過來跟我搭話，在聊天的過程又引介了環湖咖啡好食的經理讓我認識，於是有幸能參觀地下一樓剛完工的室內座位！一踏入這個空間不禁驚呼，實在太美了！倚著石壁搭造的用餐區，位於地下室更貼近湖面，加上面湖這側全為玻璃窗，彷彿處於湖中心讓人心情格外平靜。
座位區以榻榻米鋪設，溫暖的木質地板與細膩的竹編天花板帶來日系清新的氣息，好喜歡這個空間的一切，個人覺得是全台景觀餐廳風景前幾名了！這裡預計農曆年後開放，到時肯定會興起一波熱潮。
// 後記
之後因為舅舅們的加入，我們在這裡待了五個小時才離開，離去前再看了一眼綺麗的湖景，依依不捨的說再見。每次來訪石門水庫都有不同的感動，期盼下一次的造訪，肯定也會有不同的驚喜與火花。
森鄰水岸景觀咖啡館
如果你喜歡環湖咖啡好食的風景，那麼也很推薦來訪位在石門水庫另一側的森鄰水岸景觀咖啡館，這裡地理位置較高，以俯視的姿態欣賞石門水庫。
石門水庫賞楓
12月下旬至1月初，是石門水庫賞楓的季節，這裡種植了3000多株的楓樹，漫步於林道間天空都被橘色、金黃色與綠色填滿，繽紛的色彩與冬日的暖陽交織成絕美風景，是北台灣賞楓首選之地。
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