新竹新埔墾園山水生態園區, 可愛兔兔天竺鼠圍繞的小農場, 還有手工窯烤披薩和荷葉悶雞美食

新竹新埔的「墾園山水生態園區」，離市區不遠，宛若一座世外桃源，腹地遼闊清幽、有著純樸的鄉村風光。最讓小朋友瘋狂的莫過於被兔子與天竺鼠包圍的小動物區，可愛又療癒！園區內有兩座餐廳，一座是俄羅斯夫妻經營的手工窯烤披薩西餐廳「Farm Shack Coffee Shop」，另一座是合菜中餐廳，各有特色。除了是很棒的親子景點，也很適合團體活動，可以舉辦控窯、烤肉等活動，滿多公司來這裡體驗農遊、親近大自然。

小鎮裡的秘境

墾園在新埔已經營二十餘年，雖然地理位置離市區不遠，但地處郊區鮮少人知曉，得以保有它清幽神秘的一面。這裡腹地遼闊，種植了許多的樹種、佈置的別有巧思；我們來訪於溫煦的冬日，於此邂逅了火紅的落羽松林、綻放的白雪木、還有許多不知名的花兒，展現了冬日繽紛熱鬧的一面！

兔子與天竺鼠 ▴

園區的入口有一個小型動物園區，裡面有許多兔子跟天竺鼠，可以近距離接觸，很適合帶小朋友來認識動物與生態教育。因為光&知還小，所以我們是抱著他們進入，一踏入兔子地盤，十幾隻跳過來圍在腳邊可愛極了！有幾隻兔子在舔知的腳，搔的她笑呵呵開心的不得了。這理的兔子毛髮與色澤都很漂亮，看得出墾園很用心地在照護牠們。有一些天竺鼠住在兔子窩的隔壁，有一些則是住在餐廳前方的水塘上 (下圖)，老闆幫牠們鋪設了水塘上的步道，實在很幸福！

墾園設施

這裡除了參觀園區與用餐外，還可以租借部分場地辦活動、烤肉與露營，能容納非常多人，很適合公司或是社團活動。園區有兩座餐廳，一座是由俄羅斯夫妻經營的手工披薩西餐廳，為素食料理，另一座是墾園老闆經營的中餐廳，有美味誘人的荷葉悶雞，兩邊的餐點與環境截然不同，各有特色。

Farm Shock Coffee Shop ▴▾

我們中午於俄羅斯夫妻經營的西餐廳用餐，餐廳的外觀有著鐵灰色三角形的屋頂，並於屋頂種植了許多蕨類，讓整棟建築充滿著朝氣活力。室內空間佈置的優雅舒適，喜歡繽紛的花布、明亮的空間、還有窗戶互映著戶外的綠意，在這裡用餐是件愉快的事！提供的餐點有手工披薩、沙拉、鹹派、俄羅斯家鄉飯，全為素食，若想吃葷請移駕至隔壁中餐廳。

手工披薩 ▾

披薩從麵團、舖料到窯烤，都是俄羅斯男主人親自處理，較特別的是披薩使用自家酸種麵團，不添加過多的加工品；餅皮屬於厚實、Q彈、有嚼勁的口感，大小約八吋！點了沙漠玫瑰披薩 $330 與蘑菇混亂披薩 $350，沙漠玫瑰披薩使用迷迭香、開心果、洋蔥、日曬番茄、香蒜醬為佐料，味道鹹中帶點甜味；蘑菇混亂披薩使用蘑菇、洋蔥、番茄、胡椒四種佐料，比較是傳統印象的披薩口味。

俄羅斯家鄉抓飯 ▾

這道是俄羅斯的家鄉飯，有兩種尺寸可選，我們點的是 Regular 一人份的大小，附有兩片堅果酸種麵包；這道使用香料與胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、紅椒、蘑菇等一起蒸煮，味道不重、有著淡淡的香氣，給小朋友們吃很喜歡！不過稍微可惜的是，我可以接受素食料理，但不太能接受素肉，這道有素羊肉，如果換成其他蔬菜我會更喜歡。

後記

餐後，我們沿著西餐廳旁的小徑往上，這裡有一排的落羽松林和步道，來訪時已是落羽松轉紅的尾聲，葉子落地舖了柔軟的地毯，剛好適合小朋友跑跳，他們在這裡玩得很開心。難得新竹周邊有這麼清幽、腹地又大的景點，我們待了一整個早上僅遇見兩組遊客，可惜了這麼棒的地方。

清爽優雅的秋季，為大地染上了繽紛豐富的色彩，其中新竹新埔的秋季代表色是亮眼的橘，這裡流傳著百年歷史的獨特傳統客家工藝「曬柿餅」，每到秋冬總是吸引許多遊客前來一睹這片美景，成為熱門的攝影與打卡地點。那麼，在這美麗的秋季該如何規劃一場難忘的新埔旅行呢？為大家精選了新埔四大美食與必遊景點，在這秋日細細品味當地的文化風情，感受新埔的獨特魅力！

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