三義卓也小屋民宿景觀餐廳

穿越蓊鬱的樹林,幾棟雅緻小屋隱身其中,還在那悶深山怎能建造這麼完美的小聚落,卻被眼前的美景吸引來到了池塘旁,鋪著茅草屋頂的小木屋圍繞著池畔,肥美的鯉魚及鵝悠游其中,唧唧的蟲鳴聲在耳語低喃著帶來了幽靜,「是我走進了童話裡嗎?」心裡不禁這樣想著。這裡是苗栗三義的「卓也小屋」,是景觀餐廳也是民宿,那天我住在穀倉改造的小屋裡、參加了有趣的藍染DIY體驗、夜晚觀賞一閃一閃螢火蟲在花園裡飛舞著、清晨漫步在桐花樹下感受飄雪的浪漫,這裡值得花一整天的時間慢活。

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苗栗推薦民宿

 

三義卓也小屋民宿景觀餐廳

 

卓也小屋

  • 地址:苗栗縣三義鄉1-5號
  • 電話:03-787-9198
  • 粉絲專頁:卓也小屋度假園區
  • 官網:https://www.joye.com.tw/
  • 營業時間:9:00 - 20:00
  • 門票:$150/人,$100可抵園內消費
  • 註:林中難免有蚊子,建議噴防蚊液

住宿資訊

  • 訂房:AgodaBooking.com
  • 入住時間:15:00 - 21:30
  • 退房時間:8:30 - 11:00
  • 早餐時間:8:00 - 9:00
  • 住宿價格:中高
  • 註1:文章介紹的房型為"穀倉雙人房-合心1"
  • 註2:住宿免門票、房價含早餐、有停車位

 

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為了一隻貓頭鷹,買下了一座山頭

當初閱讀卓也小屋的故事覺得很有趣,故事源自於卓也夫婦在退休生活後想找個隱居深山的地方經營民宿,為遠道而來的客人提供山間野味,分享自己對於生活的風格。尋覓心中理想的土地並不那麼容易,直到看見了這裡,不過因價格因素遲疑了好一陣子,最後打動他們的是林中的貓頭鷹;據說貓頭鷹會帶來幸運,因此住宿的鑰匙都繫了一隻可愛的貓頭鷹,讓旅客也能分享卓也小屋的幸運。

 

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漫步在園區裡,處處綠蔭蔽天,大樹恣意的生長,很有原始野性的美;原先規畫園區時,順著地形建造木屋盡可能地不破壞這片森林,保留原樣是他們希望呈現給旅客最完美的樣貌。園區內主要分成幾個主題:藍庄咖啡館、蔬食餐廳、藍染小舖、藍染體驗工坊、花園區、住宿區,占地說大不大、說小不小,卻可以逛上好一陣子呢!

 

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四、五月是苗栗最美的季節,處處飄著雪白的桐花,卓也小屋裡也落了滿地的白色花瓣,在藍染工坊與牛角村花園裡都能看見桐花的蹤跡,或是你也可以走出卓也小屋,沿著產業道路往藏山館的路上,那裡也可以發現另一片桐花世界。

 

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住宿區

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循著小徑往園區的最深處前進,一棟棟白色圓滾滾的建築隱藏在樹林裡若隱若現,它就是我們今晚住宿的地方。白色可愛的圓形建築原是農家生活裡的穀倉,卓也小屋將它改造成住宿區,讓旅客能體驗古早農家生活的一部分。可別以為穀倉小小的住起來不方便,其實穀倉只是臥室,另外還有客廳與其它空間是在與穀倉相鄰的木屋裡,住宿空間寬廣舒適。

 

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住宿區入口兩個白色穀倉房型分別是「穀倉四人房-和氣3」與「穀倉雙人房-合心1」,這兩間與池畔相鄰,透過窗戶能欣賞池塘風景,覺得是視野最好的兩個房型。我們這次住的房型為「穀倉雙人房-合心1」,是上圖右方一層樓的穀倉,左方兩層樓的穀倉是「穀倉四人房-和氣3」。卓也小屋共有四間穀倉房型,另有其他較為現代化的房型,它們的的共同點是窗外為一整片的翠綠,如果喜歡大自然的朋友一定會愛上這裡的住宿。

 

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以茅草為屋頂,灰色石牆上有著歲月的痕跡,藤蔓攀附著描繪出美麗的圖騰,門口點綴了紅色喜氣的春聯與燈籠特別醒目,這樣傳統的農家畫面已經很少見了;有趣的是不時有夥伴會來此串個門子,靜悄悄的貓咪穿梭在屋簷上、傻里傻氣的鴨子在池畔優游、忙碌的公雞在路上逛著大街,好一個寧靜安詳的桃花源世界。

 

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房間內可分成五個區塊:臥室、客廳、日式榻榻米區、衛浴、戶外陽台,另外還有一個小玄關,空間很大。臥室是位在穀倉裡,是個純白圓弧形的空間,其他的區塊則是在與穀倉相連的木屋裡。浴室附有浴缸,可以泡澡,值得一提的是洗髮精與沐浴乳是採用歐萊德O'right,為台灣在地品牌,主打環境永續的綠色產品,之前聽過創辦人的演講很讚賞他的理念。

 

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房間內最讓我喜歡的是日式榻榻米區,擁有兩面落地玻璃窗,房子緊鄰池畔,風景一覽無遺;午後時光我懶洋洋地躺在這裡,隨手拿了書架上一本旅遊書閱讀,偶爾幾隻鴨子游到窗邊戲水倒也新奇。

 

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從池畔的另一頭拍攝住宿的地方如上方左圖,我坐的地方是這個房型專屬的戶外陽台區。

 

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藍庄咖啡館

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這個小池塘被三棟建築圍繞,兩間穀倉房型(中)、藍庄咖啡館(右)、蔬食餐廳(左),藍庄咖啡館提供的是飲品與甜點,座位分成室內與室外,找個可以欣賞池畔的座位吃個下午茶吧!池子裡養了許多動物,肥美的鯉魚優游著,還有鵝與鴨子不時傳來低沉的嘎嘎聲,幾株水中落羽松剛長出新綠的嫩芽,替這幅風景添加了不少春天的氣息。在如此優美的景色裡卻發生了一段小插曲,拍攝風景時鏡頭蓋不小心跌落池畔,超感謝店員拿著長杆在湖畔撈呀撈,好不容易把鏡頭蓋撈了上來,還好鏡頭蓋浮在水上、還好沒飄遠、還好不是整台相機下去,心存感激!店員說他撈過很多東西呢,看來很多像我一樣的糊塗蟲,大家在湖畔拿東西千萬要留意啊!

 

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點了冰淇淋泡芙、花生麻糬、奶酪、紫地瓜歐蕾、香柚氣泡飲,在池畔享受一頓美好的午茶時光。覺得最特別的是花生麻糬,不是刻版印象中的軟Q,而是烤過偏硬的口感,意外的好吃,老公趁我拍照時把麻糬都吃光了,好過分!香柚氣泡飲添加了許多水果丁,多到容易卡在吸管上,真材實料;紫地瓜歐蕾擁有美麗的色彩,香醇的奶香配上淡淡的地瓜香氣,滿喜歡的。

 

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藍染DIY體驗

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卓也小屋最具特色的是藍染體驗,真心推薦來到這裡要親自試試藍染的魅力,這是我第一次體驗藍染,覺得非常有趣,之後還想要體驗更進階的藍染手作!藍染體驗有許多方案,我選擇最基本的方巾藍染 $300,其他還有衣服、圍巾、束口袋等;方巾是比較簡單的作品,約30分鐘可以完成,其他的作品可能需要一小時左右,作品完成後會脫水到半乾,帶回家再晾乾就可以了。除了在三義可以體驗藍染外,台南與台北也有卓也分店可以體驗喔!

 

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把一條方巾五花大綁,利用簡單的夾具讓染劑無法在特定位置上色,接著進染缸三分鐘並揉捏方巾讓染劑完全進入裡頭、用水沖洗讓染劑氧化,來回三次便完成了;說實在染色前完全無法想像做出來的圖樣,也因此看到成品覺得好驚訝,怎麼這麼美,成就感滿滿!

 

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藍染,是一種從植物中萃取天然染料的染色方式,這一鍋鍋迷人湛藍的染料可得花費許多時間才能得到;對藍染有興趣的朋友可以到藍染小舖瞧瞧藍染的商品,二樓另有藍染更詳細的流程介紹與展示品,下方照片中的山水屏風就是用藍染作出來的,覺得好美!

 

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牛角村花園

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牛角村花園是卓也小屋新開放的園區,種植了許多花花草草一片綠意盎然,還有小橋、流水與一些造景,將紐西蘭的哈比屋、龍騰斷橋等知名景點濃縮搬到這裡了;四、五月的傍晚,許多螢火蟲出沒於此,卓也小屋每天有專人導覽,帶領大家參觀螢火蟲的棲息地與介紹螢火蟲生態,不僅對小朋友是一趟很棒的生態教育體驗,對大朋友更是難得的自然景觀;看著螢火蟲一閃一閃飛舞著,在樹梢流轉、在草叢裡穿梭,那夢幻的晶瑩綠帶給都市人們心靈上的藉慰。

 

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藍染的染料是從一種名為山藍的植物中萃取,卓也小屋在牛角村花園種了許多,到這裡時可以找看看山藍在哪裡,地上都有標示。

 

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蔬食餐廳

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除了咖啡館外,卓也小屋另一個用餐的地方是蔬食餐廳,當初設立時很不被大家看好,「來到深山裡怎麼會想吃素呢?」種種的聲音出現,而事實證明卓也小屋做對了,現在要在此吃頓飯可得事先預約呢!蔬食餐館提供每人固定七道創意蔬食料理與一鍋蔬食養生鍋,料理結合了客家風味與現代人喜愛的精緻感,即使全為蔬食仍受許多肉食主義者的喜愛。

蔬食餐廳收費

  • 大人(國中以上)、小孩有主餐:$499/人
  • 6~12歲:$200/人
  • 2~5歲:$100/人
  • 註1:住宿打8折
  • 註2:憑教師證、三義鄉親憑身分證、苗栗公務人員 打9折

 

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晚餐時我們被安排在二樓用餐,二樓的採光好、景色美,每個座位都緊鄰窗外的綠意,於此用餐好享受!餐廳的座位都被預約滿了,連二樓也虛無座席,可見卓也小屋的蔬食料理有多成功。

 

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蔬食養生鍋提供了十道以上的蔬菜,湯頭鮮美味甜,份量非常多;其中較特別的是花椰菜乾,這是以往客家人為了保存食材,將花椰菜曬乾供日後食用,為傳統的客家美食,這是我第一次品嚐到,覺得滿新鮮的。櫃檯有販售,有興趣的話可以買幾包回家嘗試看看。

 

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七道創意料理分別為:季節沙拉、五穀飯、季節麵線、珍珠蔬菜捲、客家小漢堡、石蓮桂花蜜、季節水果,每一道都很精緻美味;其中最令我深刻的是客家小漢堡(上方右圖),主體是客家傳統點心草仔粿,但在上方加了塊酥皮,甜甜柔軟的外皮包裹著鹹滋味的內餡,再配上酥皮是一道非常誘人的點心,現在想起來還會流口水呢!另外常在多肉植物裡看見的可愛石蓮,沒想到吃起來這麼的酸澀,一定要沾上一大口桂花蜜才行!整個吃下來很有飽足感,且火鍋後來無法完食,對我們來說份量有點多。其實一樓還有自助吧可以夾點心、飲品跟冰淇淋,不過真的吃不下了。

 

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後記

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在卓也小屋度過了難忘的一天,很喜歡這樣的渡假園區,有自然風景、有手作體驗、可以放空待上一整天也不會無聊。偶而煩悶的都市的生活壓的我喘不過氣來,總會想起在這裡無拘無束的日子。

 

 

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