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北海道以香醇濃郁的牛奶出名,特別是牛奶製作的冰淇淋絕對不能錯過!在洞爺湖畔有一座非常知名的農場 Lake Hill Farm,擁有新鮮直送的牛奶來源,製造的食品品質很有保障,其中最熱銷的是各式各樣口味的手工義式冰淇淋,利用當季蔬果與純天然食材製造,不添加人工香精,我們當天點的口味有香草、藍莓牛奶、奶茶,都超好吃的!除了享用甜點外,農場擁有一片遼闊無際的草原,並提供一些球類器材供遊客使用,非常貼心,那段在綠草地上的追逐時光到現在還懷念著呢!
Lake Hill Farm
Lake Hill Farm位在洞爺湖西側小山丘上,風景優美秀麗,能俯瞰洞爺湖與遠眺羊蹄山;農場擁有一片美麗的大草坪,除了觀賞性質外最重要的是供給乳牛新鮮的牧草,幸福的乳牛受到細心的呵護於寬闊的大自然中成長,因此生產的牛奶也特別香醇美味。
Lake Hill Farm外觀是個小巧精緻的歐式建築,處在一片寬廣的田園中,周邊沒有其他的建築,有種獨立於世過著自給自足生活的感覺。在夏天,屋子前方這片草坪會蛻變成花園,百花齊放的樣貌是一年中最迷人的季節,我們於春天前來,大地正在復甦,巧遇了幾棵綻放的櫻花樹,也很喜歡當時的景色。
店內販售著各式各樣的奶製品,牛奶、蛋糕、布丁、泡芙、麵包等等,每項看起來都很美味;另外也有果汁部跟咖啡廳,咖啡廳販售一些輕食,若中午前來也可以考慮在此用餐。因為才剛在茶洞庵享用過午餐,便只點了兩支冰淇淋。
所有奶製品中最熱銷的是義式手工冰淇淋,使用大量的鮮乳與純天然食材製作,食材都是來自於附近的農民栽種的水果與蔬菜,能品嚐到天然的美味。製作冰淇淋的技術是老闆遠赴義大利米蘭學習來的,口味多達20種,挑選時常讓客人難以抉擇呢!一種口味的冰淇淋為300円、兩種口味的冰淇淋為380円,另外有販售純鮮奶的霜淇淋為380円。
我們買了兩支冰淇淋,口味分別是香草、藍莓牛奶、奶茶,三種口味都很棒!其中藍莓牛奶最讓我驚豔,原本是為了配色而挑的,香草白配上紫羅蘭色的藍莓好美,沒想到是三種口味裡最喜歡的!我們拿著冰淇淋到戶外的青青草地上享用,配上藍天白雲,這幅風景好賞心悅目,是北海道經典的景色。
青青草地上有一棟鮮豔的紅色小屋,裡頭有一隻可愛的小羊,很親人會與遊客玩耍,住在這一望無際的草原上應該很幸福吧!農場裡還有小馬與兔子,如果是小朋友來這裡應該會很開心,能近距離與這些可愛動物互動、餵食!農場另外提供一些球類讓遊客在這片草原上玩耍,我們拿了旋風球玩好一陣子,開懷地大笑、奔跑,好喜歡這個午後的美好時光。如果是親子同遊的話非常推薦這個景點,不僅能讓小朋友奔跑在大自然中、還能接觸許多動物,我們看到許多孩童在這裡玩的不亦樂乎呢!
草地上提供許多戶外桌椅,若玩累了可以稍作休息、欣賞風景,在這微涼的天氣,在戶外曬曬陽光最舒服不過了。上方照片正中間是羊蹄山,但當天雲較多,羊蹄山躲在雲後不肯出來,不然景色會更為壯麗。
除了親近大自然、享用美味的奶製品外,農場有提供一些牧場體驗,如冰淇淋製作、奶油製作等,若有興趣的話可以參見官網,需要提前預約。
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