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嘉義阿里山美食推薦｜佐一茶屋阿里山景觀餐廳，茶泡飯定食人氣必點！
在雲霧縹緲的阿里山石棹一帶，藏著一間充滿日式氛圍的高評價景觀餐廳「佐一茶屋」。建築採用原木裝潢，步入店內，迎面而來的是淡雅的木質香氣與靜謐的空間氛圍。最受歡迎的山景窗座位，正對著阿里山層層疊疊的山巒美景，無論是晴空朗朗或雲霧飄渺，都別有風情。
佐一茶屋從早晨開始營業，提供清爽的活力早餐、精緻的定食料理、溫柔的午茶時光，到夜晚靜謐的晚餐，每一刻都吸引著來自各地的旅人，前來此品味美食與山景交織的療癒時光。想找阿里山景觀餐廳推薦，這間藏在雲霧中的日式茶屋，絕對值得來訪。
佐一茶屋
- 低消：$250/人
- 孩童規範：有兒童座椅，110cm以下免低消
- 寵物規範：寵物友善
- 註：建議預約
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進入茶屋前的廊道
神秘的入口
從撥開門簾的那刻起，便進入了另一個世界。鋪滿碎石的L型木廊道隔絕了馬路的喧囂，引領旅人走進阿里山森林的靜謐食光。推開茶屋大門迎面而來的是淡雅的木質香氣與溫潤的原木空間，牆上懸掛幾幅日本浮世繪畫作，為餐廳添上一抹濃厚的和風韻味。
茶屋介紹
「佐一茶屋」的主理人為阿里山茶農二代，以自家種植的高山茶為靈魂，結合在地小農食材，打造結合日式美學與台灣風土的特色茶屋。選址於熱鬧的石棹商圈，卻保留了一份山林間的靜好，讓旅人停下腳步，細細品味屬於阿里山的在地溫度與風土滋味。
佐一茶屋座位
環顧整間茶屋，座位主要分為兩個區域，一側臨近入口，氛圍靜謐沉穩，適合想要靜靜品茗、慢慢品味的旅人；另一側則是最受歡迎的窗景區，需脫鞋入座。倚著窗邊，映入眼簾的是層層疊疊的阿里山山巒景緻，無論晴空萬里或是雲霧繚繞，都是史詩般的景色，讓人忘卻塵囂煩憂。窗景座位僅三席，不開放預約，以現場安排為主，想要一睹這片夢幻景緻，建議早點到訪，耐心等候也是值得的。
連綿山景一覽無遺
佐一茶屋菜單
佐一茶屋營業時間從早上 8:30 持續至晚間 8:00，幾乎橫跨一整天的用餐時段。不論是晨間甦醒時的活力早餐、午間暖心的定食料理、午後悠閒的甜點與茶飲，抑或是夜晚沉靜的精緻晚餐，在這片山林靜謐間，都能找到屬於自己的片刻安然。想用餐的旅人，建議預先訂位，這裡不論平日或假日，都是大排長龍呢！以下僅列部分菜單供參考，以店家現場菜單為主。
隔壁的茶泡飯定食看起來超好吃
茶泡飯定食
因為已在璟隆咖啡莊園享用過午餐，肚子沒有太多空間，便簡單點了幾樣下午茶嚐嚐。然而隔壁上桌了兩份熱騰騰的茶泡飯定食，心裡有一絲絲後悔呢，看了都流口水了！佐一茶屋是阿里山茶農世家出身，將自家好茶融入料理之中，所推出的茶泡飯定食，可說是最能展現茶屋靈魂的佳餚。也因此，這次錯過的小小遺憾，便成了我下次再訪最期待的理由。
佐一有獨立包廂
甜點
佐一甜點承襲了日式茶屋的特色，推出了經典的最中餅和糯米糰子，各有四種口味可以選擇，紅豆｜抹茶｜焦糖｜芋頭。我們點了紅豆糯米糰子和抹茶最中餅，都好喜歡！紅豆糯米糰子軟糯香甜，紅豆綿密不膩；抹茶最中餅則是外酥內香，內餡帶著清爽的茶香，搭配窗外的山景與幽靜氛圍，真是午後最療癒的時刻。
飲品
飲品部分，我們品嚐了阿里山最具代表性的小葉紅茶與咖啡。每款飲品皆附上兩塊小餅乾，讓人邊啜飲邊細細品味。阿里山小葉紅茶香氣雅緻，帶有自然果香與微微蜜甜，口感清爽回甘，還可回沖續飲，餘韻悠長。咖啡部分，佐一使用了獨特的器皿來盛裝，讓咖啡一滴滴緩緩流入杯中，不僅增添儀式感，也讓空氣中瀰漫著濃郁的咖啡香，是一場視覺與嗅覺的雙重享受。
後記
午後的阿里山容易起霧，這正是孕育好茶的自然恩賜。此時我們的午茶時光也隨之轉換了氣氛，窗外山巒由晴朗轉為迷濛，一層淡淡霧紗輕輕覆上綠意，景色如畫般夢幻，已與稍早陽光普照的風貌迥然不同，更添了詩意。在佐一茶屋裡，坐擁雲霧與山林，細細品嚐每一道茶點，此刻的靜謐與美好，不只是味蕾的享受，更是人生的一場溫柔款待。
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