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宜蘭冬山青菓邸舍甜品坊｜好玩又好吃的果醬DIY親子體驗, 宜蘭伴手禮新選擇
坐落於靜謐的宜蘭冬山鄉，有一間屢獲國內外大獎肯定的手工果醬專賣店「青菓邸舍甜品坊」。這家充滿溫度的店鋪不僅販售各式天然果醬，還提供好吃又好玩的果醬DIY體驗，讓遊客親手製作當季風味的果醬。前陣子看到介紹被深深吸引，這次來宜蘭便帶著光知一起參加！
體驗過程不僅大人覺得有趣，小朋友也能輕鬆參與，是非常推薦的親子旅遊活動。果醬製作完後，店家還貼心準備了精緻豐盛的果醬下午茶，讓大家知道原來果醬的應用可以這麼多。最特別的是，店員時不時會化身成專業攝影師，幫忙拍照留念，讓整段體驗更加難忘，絕對是來宜蘭冬山不容錯過的甜蜜旅程！
青菓邸舍甜品坊
- 預約時段：10:00、13:00、15:30 （含下午茶約90分鐘）
- 體驗費用：$660/人 (午茶*1)、$760/親子共鍋 (午茶*2)、$180/旁聽者 (午茶*1)
- 註：12 歲以下孩童須親子共鍋
果醬禮盒都設計得好美
國際獎項肯定
曾在報章雜誌上看到 「青菓邸舍」 的報導，這個充滿溫度的宜蘭手工果醬品牌，由返鄉青年的小女生所創立。她秉持著對家鄉的熱愛，用一年時間推出「宜蘭果醬地圖系列」，將四季風味濃縮於果醬之中。系列中收錄了礁溪的金棗、三星的火龍果、員山的紅心芭樂與冬山的茶葉等當地特色食材，每一瓶果醬都承載著土地的溫度與職人的用心。而在 2024 與 2025 連續兩年參加《英國世界柑橘類果醬大賽》的專業職人組，從超過 3000 組參賽作品中脫穎而出，榮獲銅牌獎項，讓台灣手工果醬登上國際舞台。
DIY體驗區
可愛的體驗空間
走進青菓邸舍甜品坊，店內的佈置可愛又有質感，整體氛圍溫馨明亮，讓人一踏進門就感受到宜蘭特有的慢生活氣息。最吸睛的莫過於果醬DIY區的彩繪牆，以繽紛色彩描繪出宜蘭四季的水果風貌，光看到一台載著鳳梨的車子，開心得不得了呢！
兒童遊戲室
在DIY教室旁，設有一間專為孩童打造的兒童遊戲室，貼心的拱形窗設計讓爸媽能輕鬆觀察孩子的動態，不用擔心安全問題。體驗結束後，還可以到另一區享受店內提供的果醬下午茶，一邊品嚐甜點，一邊欣賞窗外的綠意景致，愜意又放鬆。
孩童遊樂區
下午茶用餐區
戶外是綠油油的稻田
果醬DIY
果醬體驗採用當季兩種水果製作，一般來說會是 5-11 月百香果＋鳳梨，12-2 月柑橘＋蘋果，3-4 月草莓＋蔓越莓。製作前老闆會介紹果醬小知識再進行製作，店裡所有果醬是以「天然、健康、在地」為理念，100%天然零添加，且完全不加一滴水慢火熬製。
製作過程分成 4 步驟，將水果切丁、倒入鍋子熬煮(加檸檬汁和糖)、持續攪拌成濃稠狀、瓶裝放涼。操作不難，但是需碰刀和火，實際讓光和知操作的部分只有挖百香果和將水果倒入鍋子，其他時候他們倆都乖乖的看我們體驗。
光和知入座後，看到桌上擺了最愛的百香果，眼睛都亮了！在製作過程中，貪吃的知忍不住偷嚐了幾口，都被攝影師拍下來了！
攝影服務
在青菓邸舍甜品坊進行果醬DIY的過程中，因為需要動刀、煮果醬，大人們通常得一邊顧安全、一邊照顧小朋友，根本沒有時間拿相機甚至手機拍照紀錄。所以店員不時化身成專業攝影師，幫忙捕捉每個溫馨時刻。必須說，當天看到店員的單眼和拍照姿勢就覺得不簡單，收到照片後更是感動！無論是光線、構圖，還是大人與小孩互動的瞬間，都拍得極富情感與故事性。這些珍貴的照片，讓這趟宜蘭親子體驗活動不僅有美味回憶，還留下了滿滿的幸福影像。文中多張親子合照，也都要感謝青菓邸舍甜品坊的「幕後攝影師」！
光和知在製作果醬後半段跑去遊戲室玩，攝影師還身兼陪玩大哥哥，人會不會太好，老闆請加薪！
果醬成品
果醬熬煮的過程中，空氣中瀰漫著甜甜的果香。當果膠慢慢釋放，果醬也開始變得濃稠，代表可以準備裝瓶囉！老闆會指導大家將熱騰騰的果醬小心倒入玻璃瓶，再倒扣放涼。一鍋果醬大約能裝出 2 瓶份量，但我們那天成果特別豐盛，居然做出了 5.5 瓶果醬！接著就是小朋友最期待的創意標籤時間，孩子們開心地在貼紙上畫水果、寫名字，發揮想像力為自己的果醬設計專屬外觀。當親手貼上標籤、完成最後一步，大家臉上都露出滿滿笑容。
果醬下午茶
完成果醬DIY體驗後，最期待的莫過於享用甜蜜的果醬下午茶時光。每份果醬下午茶包含一份果醬吐司與一杯果醬飲品，整體質感媲美專業咖啡廳。每片吐司都能搭配三種不同風味的果醬，當天桌上共出現六款口味，其中最令人驚豔的是紅心芭樂玫瑰果醬，花香與果香交織出獨特風味；其他如百香果芒果、火龍果、奇異果、鳳梨紅蘋果等，也都各具特色。果醬不僅能搭配吐司，在飲品中也能展現不同層次的滋味。搭配氣泡水能喝出清爽感，與茶類混搭則更添果香層次。
果醬用途
果醬用途多變又實用，帶回家後最常見的吃法是搭配麵包、優格、冰淇淋或沙拉，為日常餐點增添果香與甜味層次。這幾天在家嘗試將果醬與不同茶類結合，像是紅茶、綠茶或花茶，都能喝出意想不到的清香滋味。如果平常喜歡下廚或烘焙，也能加入醬汁、甜點內餡或肉類調味中，為料理帶來酸甜平衡與獨特香氣。
彌月蛋糕
近期青菓邸舍甜品坊研發出全新甜點，融入自家手工果醬的磅蛋糕禮盒，當天有幸品嚐了四款口味，每一款都能吃到果粒與濃郁果香，真材實料又不甜膩。其中我最喜歡的仍是紅心芭樂玫瑰磅蛋糕，香氣高雅、口感層次豐富。這款禮盒以彌月蛋糕為設計概念，包裝上印有象徵親情的可愛鯨魚母子插畫，與宜蘭海洋意象呼應，溫馨又充滿故事感。蛋糕可常溫保存4天、冷凍15天，是近期送禮與慶祝新生兒的甜蜜首選。
磅蛋糕口味有5款：檸檬、紅心芭樂玫瑰、鳳梨紅蘋果、柑橘紅茶(得獎果醬)、金棗橙綠(得獎果醬)。
後記
在青菓邸舍甜品坊度過的這個午後，充滿了甜蜜與感動。從親手製作果醬、享用精緻的果醬下午茶，到收到滿滿回憶的專業照片，每個細節都讓人覺得超值又難忘。這裡不僅適合情侶小旅行，也非常推薦給尋找宜蘭親子體驗活動的家庭。若你喜歡手作、熱愛生活、或想探索在地文化，這間藏身冬山鄉的甜品坊絕對值得列入行程，讓你在宜蘭旅途中留下獨一無二的甜蜜回憶。
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