北海道小樽滝波食堂｜大排長龍小樽美食, 小樽JR車站三角市場的豪華海鮮丼飯

在小樽JR車站旁的三角市場裡，隱藏著一間非常熱門的小樽美食「滝波食堂」，以新鮮澎湃的小樽海鮮丼飯聞名，是許多旅人到訪北海道小樽時必吃的排隊名店。在「滝波食堂」不僅能品嚐經典的豪華海鮮丼飯，還能依照喜好自由搭配海膽、牡丹蝦、鮭魚卵、干貝等豪華配料。除此之外，更有帝王蟹、一夜干等北海道當地漁獲，可單點盡情享受北海道的海味。若你正在找尋小樽必吃美食或小樽海鮮丼推薦，滝波食堂絕對不容錯過。

滝波食堂菜單

‌下面兩張照片是滝波食堂的菜單，每項餐點都有搭配照片與價格，清楚明白，就算看不懂日文也能輕鬆點餐！最推薦的就是自由搭配的4品海鮮丼，10種海鮮配料任選4種，組成一碗豪華的丼飯。如果有小朋友或不吃生食的話，大推他們家的一夜干定食，跟台灣的魚類定食相比，價格超划算呢！

秋刀魚刺身 ▾

來介紹當天吃到最讓人驚艷的秋刀魚生魚片！秋刀魚刺身是季節限定料理（秋季），在台灣非常少見，因為要非常新鮮或完美冷凍處理的狀態下，才能將秋刀魚做成刺身。相比下來日本比較有機會吃到，且價格相對划算許多。秋刀魚因脂肪含量高，魚肉口感特別滑嫩細緻，有入口即化的感覺！初次品嚐真的驚為天人，鮪魚、鮭魚等完全被比下去了！如果是秋季來到這裡，秋刀魚刺身絕對是必點！

八角刺身 ▾

另一道八角刺身是滝波食堂的人氣單點，八角魚是小樽當地稀珍特產魚種，外貌非常特別，有著大大的魚鰭。這道刺身絕對吸引大眾目光，連同魚頭、魚鰭放在船型盤子上一同上菜了。八角魚生魚片色澤晶瑩，帶著淡淡粉紅，入口彈嫩鮮甜，風味清爽卻不失濃郁層次。特別是在秋冬之際，油脂最為豐富，是品嚐刺身的最佳時機。

人氣第一海鮮丼 ▾

滝波食堂人氣第一名的招牌海鮮丼就是這道，盛滿北海道六樣珍饌的豪華組合，牡丹蝦、鮪魚、鮭魚、鮭魚卵、海膽、干貝，每一口都能感受到新鮮海味在口中綻放，幸福滿滿！若覺得六品還不夠盡興，滝波食堂更推出奢華升級版的十品海鮮丼，絕對是極致滿足！

海膽x鮭魚卵丼飯 ▾

滿滿的海膽跟鮭魚卵，現在看到照片仍會流口水呢！要注意的是，海膽相關的丼飯是時價，記得要先問問食堂價格唷！

自選海鮮丼 ▾

除了已經搭配好的經典海鮮丼外，也可以挑選喜歡的海鮮自由搭配，食堂提供 3 品跟 4 品滿足饕客的味蕾。我們點了 4 品的自選海鮮丼，牡丹蝦、干貝、鮭魚卵、螃蟹，四種配料塞滿滿，非常豪邁！螃蟹除了螃蟹肉絲外，還附有一根帶肉的蟹腳，插在上頭有夠可愛！除了自選的配料外，每碗海鮮丼都附有有玉子燒跟醃姜，整體吃下來，除了心靈上的滿足外、心理也很有飽足感。

螃蟹味增湯 ▾

每份丼飯或定食都會附上一碗熱騰騰的味噌湯，暖胃又解膩。若想要更澎湃一點，非常推薦加價升級成螃蟹味噌湯！裡頭的螃蟹份量毫不手軟，湯頭鮮美濃郁，讓整份餐點的滿足感瞬間提升。

花魚一夜干定食 ▾

除了必吃的海鮮丼外，滝波食堂的定食料理也頗讓人驚艷！特別推薦必點的花魚一夜干定食。原本只是想點給小朋友吃，沒想到上桌竟是超大尾的花魚，份量十足。花魚是當地的特色魚種，由食堂自製成一夜干，烤得外皮微脆、肉質鮮嫩多汁，香氣四溢，美味得讓我們也忍不住跟孩子搶食呢（遮臉）！

帝王蟹｜鱈場蟹 ▾

在秋冬，如果預算夠的話，也可以單點各類的蟹來吃，店家會幫忙處理後上桌！除了飯食外，滝波食堂還有販售新鮮漁獲和乾糧，滿推薦嚐嚐他們的海鮮乾，可以當伴手禮分送給親友們。在上菜前，食堂都會提供一小碟海鮮乾作為招待，結果光和知在餐廳裡竟為了這碟海鮮乾吵架！店家人也很好，馬上再端一碟上桌，化解糾紛、解救爸媽！

後記

滝波食堂之所以能成為小樽美食中的熱門名單，不僅因為食材新鮮、選擇多樣，更重要的是它的價格相當實在。相同等級的海鮮丼或刺身料理，若在小樽街上其他餐廳享用，往往價格高出許多；相比之下，滝波食堂讓旅人能以更親民的價格，品嚐到北海道在地最頂級的新鮮海味，你怎麼能錯過呢？

因為愛上這個小鎮，為了它製作一份精美觀光地圖，圍繞在小樽運河至主要觀光街道附近，將喜愛的店鋪、私房景點標註在地圖上，讓想到訪小樽的大家有個概念，輕鬆規劃小樽一日遊行程。

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