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台中清水美食「本一艸堂」老宅裡的美味歐風料理, 牛罵頭文化園區老宅重生計畫
前陣子來到台中鰲峰山的牛罵頭文化園區用餐，這裡有間小巧獨特的餐館「本一艸堂」，在老宅中默默地耕耘著，主打健康飲食並以原型食物製作料理，真誠地對待每位前來的旅客。除了餐飲，園區也值得細細品味，這裡擁有豐富的歷史文化背景，曾出土不少新石器時代的文物，而於日治時期是清水神社與軍事基地，現今蛻變成一座乘載歷史的藝文空間。我很喜歡這裡清幽的環境，鮮少遊客的它更加地耐人尋味。
本一艸堂
- 平日營業時間：11:00 – 17:00 周一公休
- 假日營業時間：10:00 – 19:00
- 用餐時間：巔峰時刻兩小時
- 註：座位不多周末建議訂位
// 牛罵頭文化園區 ▴
幾幢矮房散落於園區各處，斑駁的牆面、古老的屋瓦、寂寞的氣息訴說著這裡的歲月時光，它們是日治時期遺留下來的建築，現今一些作為商業用途、一些作為展覽空間、還有一些尚在沉睡中，等待未來的蛻變。這裡曾挖掘許多新石器時代的文物，因此除了日本時代的背景文化外，展覽空間也有不少關於新石器時代的文物介紹，若對牛罵頭文化園區的歷史人文有興趣的話，特定週末有提供導覽解說，於官網預約，會有更豐富有趣的內容。
// 本一艸堂餐點
本一艸堂於兩年前進駐牛罵頭文化園區，負責人可可是個金髮又活潑的女孩，猶記得打電話訂位時，電話那頭爽朗親切的聲音令人印象深刻，而用餐期間很替我們照顧小朋友、餐後還向我們介紹這個園區的歷史，熱心的態度讓人備感溫暖。這裡的餐點主要為沙拉、咖哩飯、義大利麵三大類，也有午茶甜點與飲品；我們從每道料理中能品嚐到主廚的用心與食材的新鮮度，沒想到小小的店鋪竟然給予我們大大的溫暖與美味，是這趟旅程的驚喜！
舒肥雞沙拉 $305 ▴
繽紛的沙拉一上桌便吸引眾人目光，桃紅色的火龍果、黃色的鳳梨、橘色的番茄、紅色的蘋果、鮮綠的蔬菜等等，成就一道七彩美味的沙拉。沙拉非常大一盤，水果種類與份量都算多，上頭還撒了堅果與果乾增添口感，不論是視覺或是味覺都很到位的餐點。
法國麵包球 $60/兩顆 ▾
原本是要點給小朋友食用的，結果我們也好愛！外皮酥酥脆脆、內裡柔軟的麵包球，熱騰騰上桌充滿著麵包香氣，單吃就很棒，也可以沾點附贈的橄欖油醋或是巧達濃湯 (套餐裡的每日例湯)，都有不同的風味。
辛香料綠咖哩飯 $235 ▾
這道是兩個辣椒的辣度，真的頗辣，我只嚐了幾口剩餘都交給老公解決，撇除太辣之外，綠咖哩醬汁味道是滿不錯的，嗜辣的可以考慮！不過上頭插著日本小國旗(？)，應該要插泰國國旗才對吧！
招牌香茅咖哩燉牛肉飯 $335 ▾
個人覺得這道就是台灣牛肉麵的味道，滿滿的台式氣息，香茅與咖哩味不太突出，我個人滿喜歡的！牛肉燉的軟爛入味，肉量算多，有白蘿蔔與紅蘿蔔吸附了滿滿的醬汁，非常好吃！
// 套餐 +$120 ▾
餐點升級內容有每日例湯、甜點、飲品(紅茶/綠茶)，飲品可加價替換，我替換成鮮奶茶加一球香草冰淇淋，上頭還插著一朵鮮花，太可愛了！甜點是本一艸堂自製的健康食品海燕窩凍，像茶凍口感，清爽解膩。
園區最深處有一片遼闊的草皮，用餐完便來到此處，兩個走路還跌跌撞撞的小朋友在草坪上玩的不亦樂乎。這裡很適合帶小小孩來跑跳，有一些可愛的木作動物椅子與稻草編織動物，是小朋友的最愛。
// 後記
牛罵頭文化園區腹地遼闊空曠，漫步其中悠閒舒服，因地理位置較為郊區，並沒有太多人潮，造就了這裡幽靜復古的氣息。稍微可惜的是目前進駐的商家僅有本一艸堂，大部分旅客可能用餐完、看個展覽就離開了，停留時間並不長，可惜了這麼大的一個園區。期盼未來閒置的建築能夠重生，注入更多青春活力，讓園區能更有朝氣！
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