北海道札幌咖啡廳推薦|森彥咖啡本店,在老宅裡品嚐札幌最美味的咖啡與甜點

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被譽為「札幌最好喝的咖啡」、「到札幌必訪的咖啡廳」,森彥咖啡 MORIHICO. 在當地擁有超高人氣,不僅深受札幌市民喜愛,也是觀光客清單上必打卡的名店。如今它已拓展至全市十多家分店,每間都有獨特的氛圍與定位,除了招牌咖啡之外,手作蛋糕與現烤麵包更是不能錯過。

森彥起源於圓山公園附近的森彥本店。這裡隱身於靜謐的住宅區內,前身是一棟已有六十多年歷史的古民宅,白色外牆搭配紅色屋頂,外觀佈滿藤蔓,充滿懷舊氣息。小小的空間裡洋溢著咖啡香,常常一開門就座無虛席,晚到的客人只能在門外稍候,可見它的魅力與受歡迎程度。

 森彥咖啡本店

  • 地址:北海道札幌市中央区南2条西26丁目2-18
  • 營業時間:9:00 – 19:00
  • 相關連結:官網
  • 交通:地鐵”円山公園駅”下車後步行約4分鐘
  • 註:不接受預約
  • 室內照片經過店家同意拍攝

官方影片

這段影片森彥官方的紀錄片,飄著咖啡香的空氣、透著微光的窗外綠蔭景緻,還有溫暖黃光下老宅獨有的韻味,搭配輕柔舒服的音樂,影片完全呈現出森彥咖啡迷人之處。

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熱門札幌咖啡廳

那天早晨離開百花盛開的円山公園北海道神宮後,我們轉往住宅區的小巷弄前往森彥咖啡。周邊與熱鬧的円山公園很不相同,多了悠閒清幽的氣氛。特別喜歡日本屋舍樸實簡潔的外觀,即使非同時期建造,在色調及外觀上是諧和的,不會感覺突兀。

在円山公園逗留了太久,比預期時間晚了些抵達,沒想到才剛開始營業的森彥咖啡居然已客滿!排了候補第一順位,幸好沒有等太久便入席。日本人不像我們用餐完會在餐廳多留一些時間聊天,這裡的翻桌率很高,通常不會等候太久。

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老宅一樓空間

內部空間的佈置很有味道,以溫暖的大地色系與米白搭配,帶出咖啡館那股迷人的氣息;天花板上幾盞典雅的吊燈、溫柔日光從窗戶灑落明亮了空間,還有注意到米白色牆壁上刻意抹上的紋路,每個角落都值得細細品嚐。咖啡館空間不大,座位也不多,但濃郁的咖啡香一直吸引著訪客的到來,從我們抵達到離開,門外排隊的訪客未曾間斷過。

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森彥咖啡菜單

這裡販售著飲品及蛋糕兩類,如果點套餐 (飲品+蛋糕) 可以省下100日幣;飲品部分有咖啡、茶及氣泡果汁,蛋糕類分成甜食及鹹食,也是約六七項,種類每天都可能不同;雖然選擇沒有太多,但還是陷入了困難中。如果喜歡森彥的咖啡,也可以額外跟店家購買咖啡豆,架上1號至6號咖啡豆的區別可以至官網查看,對於每個品項都有詳細的介紹。

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老宅二樓空間

等候約15分鐘我們被帶至二樓的座位區,這棟六十多年的古民宅樓梯每當有人通過時都會嘎吱茲嘎吱作響,好像個鈴鐺提醒著有人來了。穿越狹窄的通道後溫馨雅致的二樓就在眼前,首先吸引我的是古老木窗外清新的綠色景緻,這是初春欣欣向榮的氣息,等幾個月後的夏日綠意會佈滿整個窗格,秋日則逐漸轉紅飄落,冬日就欣賞銀白色的雪之童話世界。這裡沒有華麗的擺設,一張張樸實優雅的木桌椅在這空間更凸顯了老宅的韻味,一切是那樣簡約卻雋永。

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森彥餐點

不喝咖啡的我,卻喜歡這樣迷人的咖啡館氣息,飲品部分點了唯二不是咖啡的項目,紅茶及果汁氣泡飲,味道都不錯但容量不大就是了;蛋糕類點了一甜一鹹,起司戚風蛋糕與白醬焗烤土司,兩款蛋糕比飲品來的更讓我喜愛!在日本只要是土司類的餐點都不會讓人失望,吐司烤的外酥內軟恰到好處,配上白醬起司真的好好吃!起司戚風蛋糕有著濃郁的香氣,裡頭鑲著一顆顆小塊的起司,配著戚風蛋糕入口化在嘴裡。

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後記

每到一個城市,總會想看看老房子,它們是城市的開端,傳承著過往的歷史記憶,有許多許多的故事在這裡發生過。但隨著城市的開發、高樓大廈的興起,有一段時間它們被遺棄了,成了無人使用的空屋,漸漸頹敗。幸好,這幾年來老宅活化越來越受到重視,大家也愛上了這樣迷人復古的氛圍,在日韓台各處正蓬勃發生著。老宅重新利用不僅是資源再生的一部分,也保留了城市最初的美好回憶,再添加各地風情文化的點綴,每棟老建築都能有自己的獨特的地方。

你也喜歡這樣的老房子嗎?

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