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2025苗栗桐花景點推薦 TOP 11/賞桐步道/桐花景觀餐廳, 山裡下了雪在這浪漫的季節
每年春末夏初，油桐花如雪紛飛，為山林披上一層浪漫白紗，也揭開一年一度令人期待的「桐花季」。油桐樹最初由客家先民栽種作為重要的經濟作物，歷經時光流轉，已蛻變為客庄春日裡最詩意迷人的風景象徵。精選苗栗客庄11處賞桐秘境，包含浪漫的桐花步道與桐花景觀餐廳。不妨找個晴朗的日子，隨著花開的腳步，漫步於雪花紛飛的林間小徑，感受春日山林的優美清新的氣息。
2025苗栗桐花季
這個季節走訪苗栗山間，隨處都能邂逅開花的油桐樹，因此很推薦安排春日的苗栗小旅行。2025油桐花因為氣候關係，晚些來到，各處的開花狀況可以至桐花花況預測平台瀏覽。
今年油桐花約四月底盛放、五月初花季結束，賞花都要趁早，一場春雨都可能讓花季提早結束喔！
1.
客家大院｜姜太公中部道場
這裡是我心中 No.1 的桐花景點，公園內高聳的油桐樹遍佈，每逢四、五月純白花朵綻放於樹梢，從客屬大橋上遠望，那幕綺麗得令人屏息！步入公園，映入眼簾的是鋪滿桐花的雪白地毯，而微風輕拂時，花兒緩緩飄落，那浪漫的景象恍如夢境，美得不可思議。園區腹地遼闊，步道平緩易行，且無障礙設施完善，是推車、輪椅皆友善的親子賞桐景點。
2.
四十二份湧泉步道
南庄絕美的湧泉步道，帶著琥珀綠光澤的湧泉匯流於池塘，隨波飄洋的水草及肥美的魚群悠游其中清晰可見，蓊鬱的樹林圍繞左右，像是人間仙境般的存在！步道沿途有許多油桐樹，四月底五月上旬開滿油桐花時，是一年中最美的時節。此步道平緩易行且路程短，即使帶幼童也能輕鬆抵達，是闔家歡樂型的步道。
3.
蓬萊溪護魚步道
「蓬萊溪護魚步道」是「四十二份湧泉步道」的下游，多年前因為濫捕造成魚群消失，靠著在地居民組成守衛隊輪流巡邏、並勸導遊客減少水上活動、更之後政府實施封溪護魚，才讓這裡的生態慢慢地回復到原有的樣貌。猶記得在陽光照耀下閃閃發亮的寶石綠河流，清澈見底的它能清楚看見水波盪漾的紋路與自在悠游的魚群，那幕優美的景色著實讓人難忘。
4.
神棹仙境桐花步道
「神棹仙境桐花步道」海拔約525公尺，是春季賞桐的秘境之一。每年春季油桐花綻放時，潔白花瓣飄落如雪，鋪滿步道，宛如走進夢幻仙境。此外，夜晚還能觀賞螢火蟲飛舞，體驗自然生態的美好。這裡也是苗栗熱門的「神仙縱走」登山路線起點，適合喜愛登山與自然的旅人前來探索。
5.
相遇森林屋
在駛入林間小路、穿越兩個神秘的山洞後，終於抵達這座森林中的童話小屋，它是那麼的特別，裡裡外外充滿主理人親手彩繪的圖騰與幻想世界，牆壁、桌椅甚至連小石頭都成了她作畫的地方，走進裡頭彷彿進入愛麗絲夢遊仙境般的奇幻國度。建築外有好幾棵高聳的油桐樹，每年的油桐花季總是讓園區佈滿了雪白花瓣，讓這裡更添夢幻的氣息。
6.
綠葉方舟
「綠葉方舟」是個充滿綠蔭的森林園區，佔地有十公頃之大，幾幢餐廳只是其中的一小部分，更多的是參天大樹與豐富的生態系。在對外營業前，這裡靜養了三十年的光陰，讓土地修復、讓大樹茁壯，才成就今日的模樣。園區後方有條森林步道，每到春天總是飄滿了桐花白雪，許多人都是為了這一幕前來。
7.
卓也小屋
穿越蓊鬱的樹林，幾棟雅緻小屋隱身其中，還在納悶深山怎能建造這麼完美的小聚落，卻被眼前的美景吸引來到了池塘旁。鋪著茅草屋頂的小木屋圍繞著池畔，肥美的鯉魚及鵝悠游其中，唧唧的蟲鳴聲在耳語低喃著帶來了幽靜，「是我走進了童話裡嗎？」。那日我住在穀倉改造的小屋裡、參加了有趣的藍染DIY體驗、夜晚觀賞螢火蟲在花園裡飛舞著、清晨漫步在桐花樹下感受飄雪的浪漫，這裡值得花一整天的時間慢活。
8.
橄欖樹咖啡民宿
離南庄老街20分鐘車程的地方，有那麼一處療癒心靈的咖啡館「橄欖樹咖啡民宿」。一踏入這裡能感受到南庄慢活的氣氛，不自覺腳步變輕了、時間放慢了；坐在咖啡廳裡，室外是山林的綠意、室內充滿著清新的綠色植栽、可愛的多肉植物與童趣的鄉村風物品，處處是主人的巧思與收藏品。你可以在這裡品嚐一杯咖啡聆聽大自然的樂章、也可以曬著日光逗逗貓咪、又或是住上一晚體驗童話般的夜晚。
9.
山行玫瑰
駛過蜿蜒的山路、穿越層層樹林，來到苗栗深山中的秘境「山行玫瑰」，它擁有一棟懸在山壁上的建築，深入蓊鬱的綠色世界中，放眼望去與森林為舞、與群山同行，在如此風景優美的環境中生活，是許多人的夢想。
10.
桐花村
在三義熱鬧的水美街上，除了林立經典木雕工藝店舖外，還藏著一間深受在地人喜愛的客家料理餐廳「桐花村」。它以創新手法演繹傳統客家風味，主打少油少鹽、健康清爽的料理風格，不僅保留古早味，更契合現代人對飲食的講究。它多年來深耕在地，靠著實力與口碑累積了超過八千則Google評價，仍維持高達4.6顆星的亮眼成績，平日也常見絡繹不絕的訪客，是三義不可錯過的美食名單之一。
11.
上田咖啡休閒莊園
隱藏在鄉野的「上田咖啡休閒莊園」，擁有廣大的森林腹地，春天桐花遍佈、螢火蟲紛飛，是一年中最熱鬧的時節。咖啡都為自行生產製作，在園區裡還可以看到咖啡樹呢！不過正餐口味不合我們胃口，可能來喝咖啡或下午茶比較推薦。
新竹桐花景點
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