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桃園中壢美食/Make eat Work早方法青埔店, 讓人好滿足的早午餐
越吃不到，越是心心繫念的清新早午餐店「Make eat Work早方法」。每次去IKEA總讓我想起它，已經遇過好幾次訂位已滿，這次提早了幾天訂位，終於讓我如願以償享用到這裡的美食！Make eat Work早方法，是一間位在桃園青埔區充滿清新氣息的餐廳，離IKEA步行僅五分鐘，提供的餐點種類豐富，有西式早午餐、義大利麵、燉飯、甜點、飲品等，這次點了幾道餐點都好喜歡，能感受到它的獨特與用心，下回還想要品嚐它的晚餐，看菜單就讓人口水直流呢！
Make eat Work早方法
- 地址：桃園市中壢區青心路16號1樓
- 電話：03-287-3626
- 平日營業時間：11:00 – 15:30, 17:30 – 20:30 周一公休
- 假日營業時間：10:30 – 15:30, 17:30 – 20:30
// 清新明亮的室內空間
店內的裝潢以白色和木質為主調，簡約沒有太多的裝飾，戶外的綠色植栽透著落地玻璃窗點綴了整個餐廳，營造一股日系清新的氛圍。我們幸運地被安排在靠窗的座位，於明亮充滿綠意的空間用餐，再舒服不過了！店內的座位不多，若想要假日用餐，記得要先電話訂位，以免到現場無法用餐。
// Make eat Work 早方法菜單
這裡的餐點種類多但品項不多，即使如此還是讓人有選擇障礙，義大利麵及燉飯的麵飯可更換，部分餐點僅晚上供應，想訂位的話可先查看菜單。我很喜歡從粉絲團觀察店家，能了解它們的故事和做事態度，早方法常在粉絲團上介紹各餐點的食材與做法，使用的高湯、醬料都是廚師們手工製作，未加人工調料，感受到非常用心在對待每道菜色，也讓我們能食的安心；因此即便它的價位稍高一些，但以地理位置、用餐環境、餐點口味來說，我還是會回訪的。
// 西班牙煙燻肉腸奶油雞肉燉飯 $350 ▴
早方法的燉飯較為特別，堅持使用義大利米製作，使用的高湯與醬汁皆是廚師們手工熬煮，吸附了滿滿湯汁的米粒非常入味、中心還保有一點米心感，嚐起來特別鮮美！這道燉飯的配料很豐富，有舒肥雞肉、煙燻手工肉腸、菇類與芝麻葉，較特別的是撒上了不少芥末籽與胡桃碎，不僅增加口感的豐富度，也讓餐點更加健康。吃過這道後，對它們家的燉飯很有信心，下次還想再嚐嚐其他口味。對了，飯麵可加價$30加量，算是滿佛心的價。
// 酪梨燻鮭魚焦糖堅果開放式三明治 $370 ▾
這道是早方法的招牌餐點，平常我不怎麼吃煙燻鮭魚，看到它們的介紹倒想嚐嚐了！採用紐西蘭進口的哈斯酪梨，切片後與煙燻鮭魚舖滿在斯佩爾特酸種麵包上，再撒上手炒焦糖堅果與馬斯卡彭起司，一口咬下好滿足，酪梨與鮭魚帶來柔軟與綿密感、酸種麵包彈性有嚼勁、焦糖堅果清脆香甜，整體口感豐富有層次，我好喜歡這道！不習慣有嚼勁的酸種麵包的話，也可以換成鬆軟的山型鮮奶厚片，若在兩者間猶豫不決的話，我個人是很推薦酸種麵包。
// 套餐B +$150 ▾
我們將三明治加價升級為套餐B，內容有奶油海鹽法棍、自製濃湯、提拉米蘇/焦糖布丁(擇一)，紅茶是本來三明治附贈的。自製濃湯是南瓜濃湯，濃郁又香醇，讓人一口接著一口，上頭有幾粒麵包丁，搭配濃湯很棒！
// 提拉米蘇 ▾
與一般提拉米蘇上頭撒的可可粉不同，取而代之的是碎巧克力酥塊與堅果粒，特別又美味。以套餐形式附贈的甜點來說份量不小，我們享用的很滿足。
// 後記
這一餐享用的很滿意，即便價格稍高，但我覺得是值得的。近期早方法在桃園藝文廣場附近開了分店，承襲著青埔本店的清新風格，也是間令人喜愛的餐廳，希望未來訂位可以輕鬆些，也希望能夠來竹北開店，這樣就不用跑到桃園吃了！
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