新竹竹東「爐哥烤披薩」小木屋裡的美味披薩, 新竹淺山小旅行

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往「上瑞柑橘觀光果園」的路上遇見了一棟滿特別的木屋餐廳「爐哥窯烤披薩」，因網路上沒有太多評價與資訊，原以為是新開幕的餐廳，便決定隔天來瞧瞧，沒想到一問老闆居然已經營業三年了！披薩配料豐富、有滿滿的起司，餅皮烤的像餅乾一樣酥脆，趁著剛出爐熱騰騰的享用非常美味！挖掘到如此低調隱密又好吃的披薩店，是這兩天旅行的小亮點，除了披薩外另有販售窯烤麵包，也是滿受歡迎的。

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爐哥烤披薩

地址：新竹縣竹東鎮軟橋2鄰38號之1號
電話：0933-262-053

營業時間：周六日 11:00 – 18:00
相關連結：粉絲團

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/ 親手打造的家園

網路上沒有太多關於披薩食記的分享，倒是看到了一則悲傷的故事。老闆爐哥本身有著木工、園藝的專業，在十幾年前買下了竹東的土地，與妻子親手打造這座木屋預計經營披薩店，就在開幕前夕妻子於門口被汽車撞擊逝世。經過長年的官司訴訟與身心煎熬，曾經灰心不已的爐哥，在志工的幫助下漸漸振作起來，披薩店也在多年後終於開幕了。

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/ 店內環境 ▴▾

園區裡所有的木作傢俱與裝飾品都出自於爐哥之手，連披薩的托盤也是爐哥親手製作的，整體佈置的挺有特色，雖然腹地不大，但每個角落都能感受到用心的設計，古樸的石板路、綠意盎然的庭園、還有小橋流水與許多大型熊玩偶，許多用餐的小朋友都黏在熊玩偶旁邊又捏又抱，這畫面實在可愛。座位區分成室內與室外，因為當天天氣很棒，我們便選擇戶外的座位區，曬曬暖陽、吹著微風、欣賞綠意。

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