彰化員林「丰富食堂」暖心的日本鄉土家庭料理, 讓人懷念了日本的種種

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幾個月前的秋末時節來訪花都彰化，邂逅了間可愛的餐廳「丰富食堂」，充滿綠意與日系木質風格環境是我對它的第一眼印象，簡樸卻每處都有意思；這裡販售的餐點偏向日本鄉土風格的家庭料理，使用大量蔬菜一起熬煮是它的特色，有濃郁的北海道雞腿湯咖哩、有清爽的塩麴雞肉筑前煮定食等等，每道料理特別又可口，讓人懷念起日本的種種。

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丰富食堂 Home Foodie

地址：彰化縣員林市莒光路686號
電話：04-838-3918
營業時間：11:00 – 21:00 周二公休

低消：一份定食 (9歲以上適用)，無服務費
禁止：外食及寵物
相關連結：粉絲團、菜單

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/ 靜謐優雅的空間 ▴▾

我們是當天第一組客人，還沒開始營業便於外頭等著，老闆看見了邀請我們入內坐著先看看菜單，讓人感到窩心。餐廳內部寬敞，有多面落地窗，不僅讓空間明亮、也讓戶外的綠意能傳達到裡頭。我們選了靠窗的座位，外頭是一排青綠的落羽松，不知道現在是否已經轉紅了？

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/ 日式鄉村家庭料理

相比高級的日式料理，我更喜歡丰富食堂的家庭料理，有著溫暖人心的味道。菜單上約有十道定食，每道都特別地讓人有選擇困難；定食使用了大量的蔬菜提味烹調，不僅讓菜餚更加甘甜、也讓顧客能攝取到豐富足夠的纖維善食，有如媽媽的愛心料裡，入口暖胃暖心。

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/ 北海道燉雞腿湯咖哩定食+歐式麵包 $350 ▴

湯咖哩源自於北海道札幌的鄉村料理，幾年前的北海道之旅更是讓我念念不忘，當初就是為了它而來丰富食堂的！濃郁的湯頭以當季野菜燉煮，味道甘甜美味，更有一隻燉的軟嫩大雞腿，整體份量不少，享用的非常滿足。定食配的白米飯可加價$20換成歐式麵包，歐式麵包稍乾，需沾咖哩醬汁較容易入口，為另一種新新吃法，不過對於我來說咖哩還是配白米飯最合適。

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