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「新竹老宅咖啡廳/餐廳/藝文空間」6處古老日式木屋重生景點, 跨越時空重回昭和年代
新竹於日治時期是重點開發城市，因此在這座古城中遺留不少舊時代的建築，其中最吸引我的莫過於淡雅清幽的傳統日式木屋，有著百年歲月的痕跡並注入現代的活力變得更加雋永迷人，把過往的時光封存於這空間，讓故事得以延續，這是老宅改造的另一層意義。
你也喜歡這樣的日式老宅風嗎？來看看新竹精選6處日式木屋特輯，有的轉變成浪漫的咖啡廳/餐廳、有的蛻變為文青藝文空間，我想這將不是它們的結局，而是另一個美麗的開端。
李克承博士故居
在大遠百後方的小小巷弄裡，隱藏了一間復古充滿綠意的日式小木屋，也許你曾經路過、或是曾站在巷口張望，但卻這麼錯過了！這棟建築近80年的歷史，原是李克承博士故居，現在由A-moom進駐經營，提供單品手沖咖啡、小農飲品還有可愛的山形吐司等等小點，聽聞著清脆的鳥鳴聲不間斷、欣賞慵懶的貓咪趴在圍牆邊打盹著、享用著美味餐點，好一處鬧中取靜的地方。
李克承博士故居外觀保持良好，斑駁的木色刻畫了歲月的痕跡，古老厚重的拉門敞開著，讓微風吹進了室內帶來些許寒意在這初春的季節；戶外景色已那麼討喜，但室內更讓我喜愛，格紋狀的紙拉門、傳統日式榻榻米、翠綠清新的植栽，讓整個空間散發著一股迷人的魅力；在都市裡難得能遇見如此優雅寧靜的地方，感謝新竹市政府把古蹟修復的完美，也感謝A-moom讓古蹟活了起來。
辛志平校長故居
新竹火車站周邊，有一處幽靜的日式老宅「辛志平校長故居」，以高聳紅磚牆包圍，大門深鎖時無法窺視其內部，曾經路過幾回卻總是擦身而過，不特別注意難以察覺熱鬧的街區隱藏著一座古蹟。園區內共有三棟建築，其中保留最完整舊建築樣貌的是門口這棟，外觀與內部維持過往的居家樣貌，褪色斑駁的木拉門、復古的雕花毛玻璃、與老舊昏黃的燈飾，在日光的照耀與大樹的輝映下突顯它的清幽。園區第二棟建築做了較大的翻新重建，將原有窗戶改造成現代化的大片落地窗，內部則以簡約北歐風的家飾為主，新與舊的融合延伸出另一種跨時代的美，目前建築由Taivii餐酒館進駐。
辛志平校長畢生奉獻給了新竹中學，從年輕直到退休共三十年光陰在此擔任校長，竹中現在是台灣非常知名的高校，而他功不可沒；退休後依舊住於這棟日式老宅，直到逝世，告別會上滿是新竹中學的師生，悼念他為學校付出的一切。他的故居百年歲月後並沒有跟著塵土消逝，而是以嶄新的面貌重新出現於人們眼前；老宅改造，不論是維持舊有樣貌或是加入新元素融合，都有各自的愛好者，你比較喜歡哪種風貌呢？
辛志平校長故居
- 地址：新竹市東區東門街32號
- 電話：03-522-0351
- 營業時間：9:00 – 17:00 周一公休
- 相關連結：粉絲團
- 交通：新竹火車站步行5分鐘
- 門票：免費參觀
- 註：若要參觀木屋內部需著襪
婆娑咖啡
從繁忙菜市場轉入一旁的綠意小徑，來到這個鬧中取靜的日式老房前，這裡原是日治時期的警察局長宿舍，整修後進駐了充滿文藝氣息的「婆娑咖啡 Posuo Coffee Studio」，讓復古的關西小鎮時時飄散著咖啡香，變得更加迷人了！「枝葉隨著微風搖曳的模樣」為婆娑之意、店名的由來，我喜歡店名的寓意，與這裡的環境貼合，也帶些復古氣息。
除了日式木屋宿舍，還可以順道拜訪附近的關西分駐所，它是被列為縣定古蹟的日西合璧建築，其外觀雄偉華麗，僅一層樓的挑高設計讓人站在門口感到自我的渺小；建築目前沒有特殊用途，入口鐵門拉起、內部空蕩蕩的，期待未來的蛻變。
婆娑咖啡
- 地址：新竹縣關西鎮大同路9號
- 電話：0910-693-603
- 營業時間：10:00 – 19:00
- 低消：$200/人
蕭如松藝術園區
蕭如松藝術園區由五棟日式木屋組成，至今仍保存的良好，有時會看到穿和服的女孩來這裡拍藝術照，彷彿來到日本國度，在這不能出國的日子格外想念。相比十年前的記憶，園區裡的大樹更茁壯了，處處充滿著綠意、生氣蓬勃，而老屋也更有朝氣，裡頭佈置了畫作展覽與歷史故事，讓整個藝術園區更有可看性，而不只是單純拍照而以。
這區宿舍建立在時代紛亂的台灣光復前夕，除了日式木屋外，外牆使用常見的中式紅磚堆砌而成，時代更迭下混和出獨特的建築風格。進園時門口售票阿姨給了我兩張明信片，說園區有兩個信箱，一個在七天後寄出信件、另一個則是一年後寄出，有興趣的話可以找找看信箱在哪！滿特別的活動，感覺像尋寶，最後在一棟屋子的門上找到了時光信箱，寫給未來的自己一段話，希望未來的一年能好好實行。
蕭如松藝術園區
- 地址：新竹縣竹東鎮三民街60號
- 電話：03-595-6009
- 營業時間：10:00 – 18:00 週二休息
- 粉絲團：蕭如松藝術園區
- 門票：$100/人，可抵園內消費
- 註：竹東居民、12歲以下、65歲以上免門票
湖畔料亭
位在新竹麗池公園裡的湖畔料亭，共有四棟日式復古木屋，在日治時期的用途是用來接待高官的餐廳招待所 (料亭在日語的意思即為餐廳)；台灣光復後曾當作空軍眷村使用過一陣子，之後便一直擱置著，直到新竹公園大整修，重新招商後進駐了餐廳與咖啡館，湖畔料亭又重回它原有的功能。四棟木屋裡，除了餐廳外，更有書店、選物店與雜貨店，在綠意盎然的公園裡、在清幽寧靜的湖畔旁，好想要放空待上一個午後。
新竹公園非常的大，湖畔料亭僅是其中一個角落，公園裡還包括了新開幕的新竹市立動物園、可以觀賞動物的森林食堂、在地工藝的玻璃工坊春室等，都是近幾年新竹非常熱門的景點，可規劃一日遊或半日遊行程，來趟新竹公園輕旅行。
湖畔料亭
- 地址：新竹市公園路265號
- 電話：03-562-4655
- 餐廳營業時間：周日二三 11:00 – 17:00
- 餐廳營業時間：周四五六 11:00 – 17:00, 17:30 – 21:00
- 相關連結：粉絲團
廣福茶房
位在北埔老街上的「廣福茶房」，是棟中式與日式合璧下的混和建築，有著台灣古老的紅瓦牆、日式清新的木窗格與黑瓦屋頂，特別的是這裡販售的是客家料理！你可以邀請三五好友點一桌道地的客家美食，或是體驗客家庄獨有的擂茶文化。擂茶在北埔特別出名，幾乎到訪北埔的旅客都會喝上一杯，這也是北埔茶樓之多的緣故；最初為客家人招待貴賓的茶點，材料主要以茶葉、芝麻、花生等堅果為主，將之磨成粉狀後以熱水沖泡飲用，其味道香氣濃郁、清爽止渴外，還有健脾養胃、滋補長壽的作用。
廣福茶坊一、二樓皆有座位，如果可以的話推薦來到二樓品嚐美食，二樓擁有多面窗戶、窗外綠意盎然，不見城市的紛紛擾擾、只聞大自然的天籟；我們點了一份擂茶在這晴朗的早晨，擂茶體驗基本配備為擂茶與麻糬，廣福茶坊特別在於額外提供一碗配料，由白木耳、紅豆、山藥、粉圓等養生食材熬製，舀一匙與擂茶綜合成一碗美味的甜品，冰冰涼涼入口實在太誘人了，再吃一口軟Q的艾草麻糬，絕配。
廣福茶坊
- 地址：新竹縣北埔鄉北埔村2鄰10號
- 電話：03-5804543
- 營業時間：10:00 – 18:00, 假日至19:30
- 服務項目：擂茶體驗、客家料理、民宿
新竹的日治時期
在日治時期，新竹為北台灣重點規劃城市，那時候日本人積極地在新竹各地興建建築與公設，讓文化深植於民心；關於那年代的建築，住宅大多維持日本傳統木造平房，也就是上方介紹的一系列景點，不過公共設施則是採日西合璧的華麗雄偉設計，最著名的就屬新竹火車站，外觀參考德國後期文藝復興風格，另外現今的新竹市政府、新竹市美術館、新竹州圖書館等等，也都是那時代遺留下的珍貴古蹟。如果對這類的建築或歷史有興趣的話，可閱讀以下文章，帶你探訪新竹的過去。
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