美食 | 新竹竹北 - 波咔Pokaa Cafe & Bristro義法創意料理

竹北的小街道總是有驚喜！已經發現許多很棒的餐廳都位在不起眼的巷子裡，Pokaa就是其中一間，一不注意很容易錯過，我們這次前來雖有事先查地圖，但還是騎過頭。Pokaa是一間義法創意料理餐廳，除了餐點美味外，每道料理都是藝術品，是視覺與味覺的雙重享受！

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<已歇業>

Pokaa外觀正面很明顯，側面的直立扛棒較小，若從縱向的巷子經過較難注意到。外觀與室內採一貫的自然木色系，若經過這巷子很難不被它吸引。

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Pokaa的裝潢風格屬於自然清新帶點浪漫氛圍，店內採光很棒，整體空間明亮舒適，一進到店裡給人很放鬆的感覺。

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餐廳總共有三樓，一樓為廚房工作區域，以吧台做用餐跟廚房空間上的區隔，很喜歡吧台的設計風格，白色帶著幾何圖樣的磁磚拼貼，有點復古卻又跟這新穎的空間如此搭配。一樓座位區為一長桌，約可容納15人，適合多人聚餐。大部的客人都會被帶往二樓用餐，等到二樓滿座時才會開放一樓的用餐區域，若有行動不便的長輩要來用餐，訂位時要特別說明一下喔！

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因為Pokaa是義法餐廳的緣故，在一樓的櫥櫃區擺放了許多相關的香頌產品，店員不會主動提及與推銷，對香氛有興趣的朋友可自行到一樓參觀詢問。

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覺得一樓的裝潢美翻了 ♥♥♥

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二樓的風格跟一樓又有些不同，色彩更柔和些，搭配著藍綠色的沙發，讓整體空間優雅清爽，這種用餐氣氛很適合緩慢悠閒的法式料理，時間好像都慢下來似的。

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二樓的用餐區與樓梯間用了麻繩做空間上的區隔，不僅點綴整個空間，也讓靠近樓梯的座位區較有隱私感。Pokaa的生意非常好，二樓的座位幾乎每張桌子都寫著預定，十二點左右接近滿座，建議前來用餐記得訂位較為保險！

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三樓屬於包廂，只開放給多人聚餐使用，因此就沒有上樓參觀，下次公司聚餐一定推薦來這裡！

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我們是當天第一組客人，被安排到左側靠窗的沙發區，有兩個圓形的窗戶能看到戶外的風景，視野還不錯，因為靠窗採光佳，讓拍攝的照片看起來更美味了！不過缺點是，夏天這區明顯比其他座位溫度稍高些，若怕熱的朋友建議選擇其他座位。

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Pokaa除了提供正餐外，另有下午茶，我們這次中午前來享用它的正餐，餐點裡附的甜點很令人驚艷，想必下午茶應該更不得了，下次找機會來試試！

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主餐分成排餐、義大利麵、燉飯、焗飯，選擇很多樣，價格從三百多到一千多，範圍滿大的。點選主餐有三種加價升級成套餐，我們這次選擇+300升級C套餐。C套餐包含麵包、湯、前菜、甜點以及飲料。

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﹝湯品 – 經典義大利蔬菜湯(左上)、香濃蛤蠣巧達湯(右上)﹞﹝法式手工麵包﹞

套餐有三種湯品可以選擇，我們點選的是經典義大利蔬菜湯以及香濃蛤蠣巧達湯。經典義大利蔬菜湯採用當季蔬菜熬煮而成，蔬菜量很多，湯裡充滿了蔬菜鮮甜的味道，不虧是人氣推薦的料理！巧達湯也非常的香純可口，兩道湯品都很滿意。

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﹝法式手工麵包﹞

麵包更是讓我們驚艷！大部分餐廳提供的法國麵包不是太韌就是太硬，太韌不好咬斷，而太硬雖然會有酥脆的口感，卻很容易刮傷牙齦，所以通常選擇搭配濃湯一起食用，少了酥脆的口感甚是可惜。而Pokaa的法式手工麵包外層是酥鬆不是酥脆，內層十分鬆軟，完全顛覆我對法國麵包的負面印象！單吃就很棒，但也可以與冰涼的沙沙醬一起搭配，在夏日享用這冰涼微酸的滋味，是道很棒的開胃菜。從一道小料理可以看出Pokaa的用心與厲害之處。

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