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台北「北投文物館」 百年日式木屋之北投最頂級的溫泉旅館, 在幽靜的環境裡品味日式創意料理
台灣最大的日式木造建築古蹟
「北投文物館」座落於景色優美的北投山上，它始於日治時期，距今已有百年歷史。當年是北投最高級的溫泉會館，從其規模與細節能窺見那個年代的繁華盛景。而現今的它是一座私人博物館、也是台灣最大的日式木造建築古蹟，擁有北投人文薈萃的歷史背景，並結合了日本文化、美食、茶道等的複合式園區。
我們漫步於館內，感受日式建築的優雅細膩，品味精緻的日式午膳，仿佛穿越時光，體驗百年前的風華雪月。館內的庭園亦是精雕細琢，每一處都散發著古典之美。這裡不僅是歷史的見證，更是文化的寶藏，讓人流連忘返，感受到北投的歷史底蘊和文化魅力。
北投文物館
北投文物館餐廳
北投文物館歷史沿革
這座佔地800坪的園區，由日治時期日本人吉田氏所建造，在當年代是北投最頂級的溫泉會館「佳山旅館」，住上一晚可是要價不菲呢！這裡不論規模或細節，以現代的角度來看依舊精美大器，更別說過往是如此華麗讓人欣羨。歷經百年時代的更迭，曾風光一時的佳山旅館也易主了數次，現今則為財團法人福祿文化基金會轄下的私人博物館「北投文物館」。
北投文物館參觀須知
北投文物館是台灣現存最大的日式木造建築古蹟，其精湛的工藝細節和寬敞的內部空間，是參觀的一大重點。由於建築內部有一部分被規劃為餐廳，僅用餐的訪客方可進入餐廳區域，純粹參訪的遊客則無法進入該區。為使讀者更清楚了解各區域的安排，本文先介紹餐廳及其餐飲內容，然後在文章後半段介紹非餐廳區域的特色。
幽靜的用餐環境 ▴▾
北投文物館的餐廳以典雅幽靜的氛圍而聞名，整體佈置精緻講究，營造出多種風格各異的座位區。無論是充滿戶外綠意的區域，還是瀰漫著濃厚日本風情的角落，每一處都充滿了獨特的魅力。若有特別偏好的座位，訂位時可提前告知。我在訂位時告知希望能在靠窗好拍照的位置用餐，店員細心地安排我們在餐廳延伸的玻璃屋區，這個區域採光極佳，融合了日式與西洋的風格，也能欣賞戶外北投優美的山景。
北投文物館菜單
北投文物館的餐廳以午膳與下午茶為主，僅採預約制，不接受臨時到訪。午膳分為兩個梯次，分別於 11:30 和 13:30 開席，提供的是精心設計的日式創意料理，共有九道精緻菜餚，價格為$1000+10% (含門票)。用餐前，店員會在桌上擺放茶水和一份精美的菜單，讓訪客在享受美食的同時，細細了解每一道料理的食材與特色。
▴ 先付-鮑魚蘆薈醋/開心果鍋粑塔
第一道菜以清新的酸味引人食欲，蘆薈醋的爽口搭配細膩的鮑魚粒，在簡約中透出奢華的韻味。而酥脆鍋粑塔原以為是甜點，入口卻驚喜地發現其鹹甜交織的滋味。塔上濃郁的乳酪與開心果、金棗等食材相得益彰，彼此完美融合，給人帶來一種意想不到的美妙口感。
▾小缽-海之幸 土佐醋凍
第二道菜是豪華的海鮮沙拉，干貝、章魚、鮭魚卵等海鮮食材鋪了滿滿一碗，搭配醃製的海帶芽與小黃瓜、還有特製的柴魚醋果凍，清爽可口，讓人胃口大開。有趣的是，隔壁桌帶著一位外國人來此洽談公務，他將附贈的一球哇沙米全塞進了嘴裡，頓時嗆的眼淚直流！
▴ 蒸物-柳川風星鰻玉子蒸
這道菜端上桌時，乍看之下以為是湯品，揭開滿滿的食材，才驚喜地發現下方竟是蒸蛋。嫩滑的蒸蛋與鰻魚和多種菇類一同蒸煮，散發出鮮美的香氣，每一口都充滿了豐富的層次感。
▾ 焚合-烏梅醬豬肉煮
這道是日本的家常料理，選用豬肩胛部位，以烏梅子醬和醬油慢燉，肉質柔嫩多汁，不僅保有豬肉的鮮美，還充分吸收了醬汁的甘甜。
▾ 燒物-綠竹筍 虎蝦雲丹燒
這道是所有菜餚裡最吸睛的，偌大的虎蝦對半切，是上頭加入了海膽等自製醬料焗烤，香氣撲鼻！其肉質結實富有彈性，只可惜份量不多，意猶未盡。搭配的蔬菜有綠竹筍、玉米、茄子等，以水煮或燒烤方式處理，不做過多調味，能嚐到其甜美的原味。
▾ 御飯-蒲燒鯛御飯
柔嫩香甜的蒲燒鯛魚，搭配滑嫩的玉子燒和清爽的漬物，恰恰好的份量，不嫌少也不嫌多。
▾ 止椀-山苦瓜鳳梨雞湯
燉品選用山苦瓜和鳳梨為基底，不僅使雞肉更顯柔軟，還賦予湯頭甜美而富有層次的風味。
▾ 甘味-最終餅麻糬冰淇淋/果物-鳳梨
最後的甜點以充滿濃厚日本風情的最中餅為這場美食饗宴畫上完美句點。最中餅內餡是柔滑的麻糬冰淇淋，外層灑上些許抹茶粉，增添了獨特的風味。每一口都帶來細膩的甜蜜感受，為整頓餐席留下了餘韻悠長的美好回憶。
用餐心得
整體來說環境非常棒、每道料理的口味也都不錯，但比較沒有令人驚艷或記憶點的菜餚；這也許跟古蹟的規範息息相關，因為古蹟內不能使用明火，限制了烹調的手法，也是無法克服的事。另一個稍微可惜的是用餐時間為一個半小時，最後一道菜呈上時，其實時間也所剩不多，若能再多些時間讓訪客歇會、喝杯慢茶、欣賞周邊優美的景緻，我想整體感受會為完美。
以下照片為純參訪的遊客能瀏覽的區域
純參訪空間
北投文物館的建築頗具規模，即使一部分規劃為餐廳，剩餘部分仍極為寬敞，在台灣這樣的木造建築古蹟實屬難得。建築正中間設有兩處枯山水庭園，四周環繞著木柵格窗，讓戶外的綠意與日光能夠滲透進來，為整個空間增添了幽靜之美。此外，禮品部提供和服租借服務，若想拍照留念，換上和服是個不錯的選擇，不僅體驗傳統日本文化，也為這段訪古之旅增添了別樣的風情。
特展
我們來訪時，恰好有個「玩憶—台灣玩具奇幻之旅」特展，以曾經的童年時光與台灣玩具的發展為主題，展示不同世代的成長足跡。當日我與媽媽同遊，這些古老的玩具在我們身上有著不同的回憶，尤其對於懷舊的媽媽來說，看到這些小時候的玩具，兒時回憶瞬間湧入腦海。這個特展已快到尾聲，預計 2024/8/18 後結束，屆時這個空間會有銜接的空窗期，建議有興趣的朋友儘早來訪。
大廣間 ▾
循著階梯來到了二樓，映入眼簾的是一處寬廣華麗的宴會廳。這裡在旅館時期是藝妓表演的場所，廣闊的空間足以容納百人；最為引人注目的是檜木舞台，其上方擺放著金箔屏風，為這個空間增添了華麗尊貴的不凡氣息，亦見證了北投昔日的繁華盛況。大廣間平時不對外開放，然而我們當天幸運地遇見了工作人員正在展示，得以一睹其華麗風貌；若你也想瞧瞧它的面貌，可以問問服務人員唷！
後記
北投文物館的華麗與幽靜讓我們極為深刻，我與媽媽在這幢建築中待了許久，因為有太多太多值得細細品味的地方了！雖然它不在北投主要的景點街上，也常被遊客們遺忘，但喜愛建築或是日本文化的朋友，這裡絕對是值得一訪的寶地，讓人重溫北投昔日的風華雪月。
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北投景點
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