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前陣子來到台中鰲峰山的牛罵頭文化園區用餐,這裡有間小巧獨特的餐館「本一艸堂」,在老宅中默默地耕耘著,主打健康飲食並以原型食物製作料理,真誠地對待每位前來的旅客。除了餐飲,園區也值得細細品味,這裡擁有豐富的歷史文化背景,曾出土不少新石器時代的文物,而於日治時期是清水神社與軍事基地,現今蛻變成一座乘載歷史的藝文空間。我很喜歡這裡清幽的環境,鮮少遊客的它更加地耐人尋味。
幾幢矮房散落於園區各處,斑駁的牆面、古老的屋瓦、寂寞的氣息訴說著這裡的歲月時光,它們是日治時期遺留下來的建築,現今一些作為商業用途、一些作為展覽空間、還有一些尚在沉睡中,等待未來的蛻變。這裡曾挖掘許多新石器時代的文物,因此除了日本時代的背景文化外,展覽空間也有不少關於新石器時代的文物介紹,若對牛罵頭文化園區的歷史人文有興趣的話,特定週末有提供導覽解說,於官網預約,會有更豐富有趣的內容。
本一艸堂於兩年前進駐牛罵頭文化園區,負責人可可是個金髮又活潑的女孩,猶記得打電話訂位時,電話那頭爽朗親切的聲音令人印象深刻,而用餐期間很替我們照顧小朋友、餐後還向我們介紹這個園區的歷史,熱心的態度讓人備感溫暖。這裡的餐點主要為沙拉、咖哩飯、義大利麵三大類,也有午茶甜點與飲品;我們從每道料理中能品嚐到主廚的用心與食材的新鮮度,沒想到小小的店鋪竟然給予我們大大的溫暖與美味,是這趟旅程的驚喜!
繽紛的沙拉一上桌便吸引眾人目光,桃紅色的火龍果、黃色的鳳梨、橘色的番茄、紅色的蘋果、鮮綠的蔬菜等等,成就一道七彩美味的沙拉。沙拉非常大一盤,水果種類與份量都算多,上頭還撒了堅果與果乾增添口感,不論是視覺或是味覺都很到位的餐點。
原本是要點給小朋友食用的,結果我們也好愛!外皮酥酥脆脆、內裡柔軟的麵包球,熱騰騰上桌充滿著麵包香氣,單吃就很棒,也可以沾點附贈的橄欖油醋或是巧達濃湯 (套餐裡的每日例湯),都有不同的風味。
這道是兩個辣椒的辣度,真的頗辣,我只嚐了幾口剩餘都交給老公解決,撇除太辣之外,綠咖哩醬汁味道是滿不錯的,嗜辣的可以考慮!不過上頭插著日本小國旗(?),應該要插泰國國旗才對吧!
個人覺得這道就是台灣牛肉麵的味道,滿滿的台式氣息,香茅與咖哩味不太突出,我個人滿喜歡的!牛肉燉的軟爛入味,肉量算多,有白蘿蔔與紅蘿蔔吸附了滿滿的醬汁,非常好吃!
餐點升級內容有每日例湯、甜點、飲品(紅茶/綠茶),飲品可加價替換,我替換成鮮奶茶加一球香草冰淇淋,上頭還插著一朵鮮花,太可愛了!甜點是本一艸堂自製的健康食品海燕窩凍,像茶凍口感,清爽解膩。
園區最深處有一片遼闊的草皮,用餐完便來到此處,兩個走路還跌跌撞撞的小朋友在草坪上玩的不亦樂乎。這裡很適合帶小小孩來跑跳,有一些可愛的木作動物椅子與稻草編織動物,是小朋友的最愛。
牛罵頭文化園區腹地遼闊空曠,漫步其中悠閒舒服,因地理位置較為郊區,並沒有太多人潮,造就了這裡幽靜復古的氣息。稍微可惜的是目前進駐的商家僅有本一艸堂,大部分旅客可能用餐完、看個展覽就離開了,停留時間並不長,可惜了這麼大的一個園區。期盼未來閒置的建築能夠重生,注入更多青春活力,讓園區能更有朝氣!
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