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台中公益路上開了間全白的素食茶餐廳「不葷主義」,剛開幕就掀起了一陣熱潮;雖然是素食餐廳,有趣的是許多菜色仍以肉類命名,主打最擬真的素肉,顛覆大眾對蔬食的刻版印象!這裡不僅適合素食主義者,對於葷食主義者也很推薦來品嚐看看唷!
* 抽獎活動
於粉絲團分享該篇文章,並留言tag一位朋友,就有機會獲得不葷主義$500開幕禮金券,禮券名額4位。
不葷主義
/ 內部裝潢 ▾
不葷主義內部裝潢採用牙白和溫暖的木色系為主,營造出高雅不俗的氛圍;特別喜歡圓桌上方妝點的燈飾,以出淤泥而不染的蓮花為意象,吊掛式的造型讓它時而搖擺更添韻味。除此之外,於各角落都能看見佛教相關的裝飾品,如門口旁潔白的大理石佛像、高挑的牆壁上的佛經等等,融入了裝潢裡並不會讓人感覺宗教氣氛很重,這點還滿厲害的。
/ 餐點
不葷主義的餐點分成港式茶點與獨家菜餚,港式茶點一盤約是三人份,適合少人聚餐,獨家菜餚則是份量較多,適合多人聚餐一起分食;特別的是雖然為素食餐廳,但多道菜名仍以肉類命名,例如宮保雞丁、水煮魚等,口感上與真實肉差異不大,讓人非常驚豔,來此必須品嚐一下!下方介紹這次用餐非常喜歡的幾道餐點:
/ 點心類 ▾
/ 獨家菜餚 ▾
/ 甜點飲料 ▾
不葷主義打破了我對傳統素食餐廳的刻版印象,沒想到素食料理也能有這麼多種變化,更特別的是素肉的口感太擬真了,我想這對許多素食主義者是一大福音,也讓更多葷食主義者願意接觸素食了!
< 本篇文章為不葷主義邀稿體驗,文字及照片皆為當天用餐真實心得 >
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