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新開幕苗栗三義「3 Hills Cafe三丘景觀餐廳」勝興車站美食, 遠離塵囂的綠意景觀餐廳
飄渺的雲霧帶領我們來到苗栗三義這個蓊鬱的山中小鎮，穿越了古老的勝興車站與舊軌道，一棟座落於山坡上的咖啡館吸引了我的注意，可愛的波浪屋頂與充滿綠意的環境讓人不禁想一探究竟。它是近期新開幕非常熱門的「3 Hills Cafe 三丘景觀餐廳」，位在高點的它飽覽勝興車站與周邊山林景緻，搭配遠方飄渺的山嵐與濛濛霧氣，讓風景更加清幽迷人。此外咖啡廳種植了許多綠意植栽，更加融入這片山林，我特別喜愛戶外座位區，像於花園裡用餐般的浪漫，且餐點很令人驚艷呢！
3 Hills Cafe 三丘景觀餐廳
- 低消：任一餐點/人
- 停車資訊：可停在勝興車站往前開的停車場，有600多個停車位
- 註1：戶外有蚊蟲建議噴防蚊液 (可向店家索取)
- 註2：假日建議訂位
// 周邊環境
3 Hills Cafe 山丘景觀餐廳位在勝興車站後門的正對面，穿越車站後往鐵軌方向望就能看見它，可愛波浪外型的屋頂非常的醒目！如果是開車前來的話，建議停放在勝興車站往前走一點的停車位，都是$100/台不限時，這邊離老街和咖啡廳較近，離開時也不會塞車。勝興車站是三義非常熱門的景點，加上鐵道自行車開通後，人潮更是絡繹不絕，如果想要欣賞清幽的勝興車站與老街，推薦在附近的民宿向草語蟲住一晚，隔天搭乘第一班的鐵道自行車，結束後再至 3 Hills Cafe 用餐，完美的三義小旅行。
// 高低交錯的美麗咖啡廳
3 Hills Cafe 巧妙地隱身於一片綠意中，除了最醒目的波浪屋頂建築外，左右兩側各還有一棟，三棟建築座落於小山丘上，是 3 Hills / 三丘店名的由來。沿著木階梯而上，拐個幾個彎後眼前豁然開朗，咖啡廳的面貌於此才漸漸清晰，三棟建築彼此高低交錯，切割出許多座位區，每區座位不多、景觀也不同，即使坐滿也不會感到人多吵雜的感覺，這點我非常喜歡！除了視野極佳的戶外座位外，也提供室內座位與專屬包廂，腹地非常大，可容納上百人，不過假日還是建議提前訂位唷！
// 俯視勝興車站與鐵道自行車最佳地點 ▾
造訪過勝興車站數次，依舊喜歡鐵道周邊被群山圍繞的靜謐氣息，而 3Hills Cafe 更是將這番風景去蕪存菁，過濾喧鬧聲與壅擠感，僅留下風景的美好！我挑了一個喜歡的座位，靜靜地欣賞熙熙攘攘的人們來來去去，別有樂趣呢！
// 充滿綠意的戶外座位 ▾
所有座位中，我最喜歡的是右側建築的半戶外區，褐色的木作營造樸質清新的氛圍、屋簷下優雅的波士頓蕨隨風搖曳、而戶外更有楓樹、落羽松等大樹襯托，等過些時日的秋末轉紅會更加唯美！這區景觀座位多為兩人桌，只有一張四人桌，若想於此用餐，建議訂位時指定座位。
// 3 Hills Cafe 餐點 ▾
這裡提供輕食、義大利麵、飯類、排餐、可頌、甜點與咖啡飲品，價格是景觀餐廳的價格，主餐價位在 $280 – $590間、飲品在 $130 – $180間，來此享用午餐或是午茶都很適合。雖然是景觀餐廳，但食物一點也不馬虎，精緻又美味。
// 西西里氣泡咖啡 $160 ▴
這款飲品上層為咖啡、下層為檸檬氣泡水，喝之前需攪拌均勻，混和後咖啡有更多的果香氣息，酸味更加突顯，此外加入了氣泡讓咖啡有不同的口感，覺得很新穎且特別，有別於一般的咖啡印象。
// 蜂蜜啤酒氣泡水 $160 ▴
雖然名稱上有啤酒但不含酒精，飲品色澤是非常漂亮的淡金色，用優雅的高腳杯盛裝，更襯托它的美。味道微甜且清爽，讓人忍不住一口接著一口，我很喜歡！
// 火烤雞腿白醬義大利麵 $335 ▴
雞腿以義式香料醃漬，有著酥脆的外皮與柔軟的肉質，還未入口便能聞見香氣，非常好吃！義大利麵為白醬口味，帶著濃郁的奶香卻不膩口，搭配新鮮的花椰菜、彩椒等蔬果，整體來說是道表現很不錯的餐點。
// 紅酒燉牛肉藜麥飯 $399 ▾
這道是店家的限量餐點，還沒12點隔壁桌要點菜就已經售罄了，看多熱賣！其醬汁濃郁有層次，牛肉燉的柔軟多汁，吸附了滿滿的醬汁，非常下飯。米飯加了藜麥，營養又健康，另外還附多樣蔬菜，是道營養健康又美味的餐點。
// 提拉米蘇可頌 $150 ▾
可頌系列是這裡的招牌甜點，採用法國進口奶油與麵粉製作，外皮酥酥脆脆、香氣十足，份量比一般的可頌大一些。可頌系列中最受歡迎的莫過於提拉米蘇口味，上頭有一層滑順綿密的馬斯卡彭鮮奶油與可可粉，而內裡是提拉米蘇奶油内餡，覺得非常好吃，吃完還意猶未盡呀！
// 後記
餐後，我們又在座位上逗留了許久，直到下一組客人進場才離去。走訪了許多的景觀餐廳， 3 Hills Cafe 可以排進前幾名了，不論是環境、景觀或是餐點都表現得很亮眼，是會想要再回訪的店家！很開心看到勝興車站周邊一直在進步，除了 3 Hills Cafe 的加入外，還有一些質感小店也悄悄進駐了，讓這座山城更加豐富有看頭；期待下次再訪，我想會是在不久的未來。
經典小鎮 – 苗栗三義
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