苗栗三義景觀餐廳民宿「卓也小屋」藍染DIY好好玩, 可賞螢火蟲與桐花, 像來到桃花源世界

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穿越蓊鬱的樹林，幾棟雅緻小屋隱身其中，還在那悶深山怎能建造這麼完美的小聚落，卻被眼前的美景吸引來到了池塘旁，鋪著茅草屋頂的小木屋圍繞著池畔，肥美的鯉魚及鵝悠游其中，唧唧的蟲鳴聲在耳語低喃著帶來了幽靜，「是我走進了童話裡嗎？」心裡不禁這樣想著。這裡是苗栗三義的「卓也小屋」，是景觀餐廳也是民宿，那天我住在穀倉改造的小屋裡、參加了有趣的藍染DIY體驗、夜晚觀賞一閃一閃螢火蟲在花園裡飛舞著、清晨漫步在桐花樹下感受飄雪的浪漫，這裡值得花一整天的時間慢活。

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苗栗推薦民宿

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卓也小屋

地址：苗栗縣三義鄉1-5號
電話：03-787-9198
粉絲專頁：卓也小屋度假園區
官網：https://www.joye.com.tw/
營業時間：9:00 – 20:00
門票：$150/人，$100可抵園內消費
註：林中難免有蚊子，建議噴防蚊液
票卷套餐：藍染體驗+下午茶+門票

住宿資訊

訂房：Agoda / Booking.com
入住時間：15:00 – 21:30
退房時間：8:30 – 11:00
早餐時間：8:00 – 9:00
住宿價格：中高
註1：文章介紹的房型為”穀倉雙人房-合心1″
註2：住宿免門票、房價含早餐、有停車位

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為了一隻貓頭鷹，買下了一座山頭

當初閱讀卓也小屋的故事覺得很有趣，故事源自於卓也夫婦在退休生活後想找個隱居深山的地方經營民宿，為遠道而來的客人提供山間野味，分享自己對於生活的風格。尋覓心中理想的土地並不那麼容易，直到看見了這裡，不過因價格因素遲疑了好一陣子，最後打動他們的是林中的貓頭鷹；據說貓頭鷹會帶來幸運，因此住宿的鑰匙都繫了一隻可愛的貓頭鷹，讓旅客也能分享卓也小屋的幸運。

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漫步在園區裡，處處綠蔭蔽天，大樹恣意的生長，很有原始野性的美；原先規畫園區時，順著地形建造木屋盡可能地不破壞這片森林，保留原樣是他們希望呈現給旅客最完美的樣貌。園區內主要分成幾個主題：藍庄咖啡館、蔬食餐廳、藍染小舖、藍染體驗工坊、花園區、住宿區，占地說大不大、說小不小，卻可以逛上好一陣子呢！

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四、五月是苗栗最美的季節，處處飄著雪白的桐花，卓也小屋裡也落了滿地的白色花瓣，在藍染工坊與牛角村花園裡都能看見桐花的蹤跡，或是你也可以走出卓也小屋，沿著產業道路往藏山館的路上，那裡也可以發現另一片桐花世界。

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住宿區

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循著小徑往園區的最深處前進，一棟棟白色圓滾滾的建築隱藏在樹林裡若隱若現，它就是我們今晚住宿的地方。白色可愛的圓形建築原是農家生活裡的穀倉，卓也小屋將它改造成住宿區，讓旅客能體驗古早農家生活的一部分。可別以為穀倉小小的住起來不方便，其實穀倉只是臥室，另外還有客廳與其它空間是在與穀倉相鄰的木屋裡，住宿空間寬廣舒適。

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住宿區入口兩個白色穀倉房型分別是「穀倉四人房-和氣3」與「穀倉雙人房-合心1」，這兩間與池畔相鄰，透過窗戶能欣賞池塘風景，覺得是視野最好的兩個房型。我們這次住的房型為「穀倉雙人房-合心1」，是上圖右方一層樓的穀倉，左方兩層樓的穀倉是「穀倉四人房-和氣3」。卓也小屋共有四間穀倉房型，另有其他較為現代化的房型，它們的的共同點是窗外為一整片的翠綠，如果喜歡大自然的朋友一定會愛上這裡的住宿。

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以茅草為屋頂，灰色石牆上有著歲月的痕跡，藤蔓攀附著描繪出美麗的圖騰，門口點綴了紅色喜氣的春聯與燈籠特別醒目，這樣傳統的農家畫面已經很少見了；有趣的是不時有夥伴會來此串個門子，靜悄悄的貓咪穿梭在屋簷上、傻里傻氣的鴨子在池畔優游、忙碌的公雞在路上逛著大街，好一個寧靜安詳的桃花源世界。

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房間內可分成五個區塊：臥室、客廳、日式榻榻米區、衛浴、戶外陽台，另外還有一個小玄關，空間很大。臥室是位在穀倉裡，是個純白圓弧形的空間，其他的區塊則是在與穀倉相連的木屋裡。浴室附有浴缸，可以泡澡，值得一提的是洗髮精與沐浴乳是採用歐萊德O’right，為台灣在地品牌，主打環境永續的綠色產品，之前聽過創辦人的演講很讚賞他的理念。

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房間內最讓我喜歡的是日式榻榻米區，擁有兩面落地玻璃窗，房子緊鄰池畔，風景一覽無遺；午後時光我懶洋洋地躺在這裡，隨手拿了書架上一本旅遊書閱讀，偶爾幾隻鴨子游到窗邊戲水倒也新奇。

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從池畔的另一頭拍攝住宿的地方如上方左圖，我坐的地方是這個房型專屬的戶外陽台區。

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藍庄咖啡館

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這個小池塘被三棟建築圍繞，兩間穀倉房型(中)、藍庄咖啡館(右)、蔬食餐廳(左)，藍庄咖啡館提供的是飲品與甜點，座位分成室內與室外，找個可以欣賞池畔的座位吃個下午茶吧！池子裡養了許多動物，肥美的鯉魚優游著，還有鵝與鴨子不時傳來低沉的嘎嘎聲，幾株水中落羽松剛長出新綠的嫩芽，替這幅風景添加了不少春天的氣息。在如此優美的景色裡卻發生了一段小插曲，拍攝風景時鏡頭蓋不小心跌落池畔，超感謝店員拿著長杆在湖畔撈呀撈，好不容易把鏡頭蓋撈了上來，還好鏡頭蓋浮在水上、還好沒飄遠、還好不是整台相機下去，心存感激！店員說他撈過很多東西呢，看來很多像我一樣的糊塗蟲，大家在湖畔拿東西千萬要留意啊！

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點了冰淇淋泡芙、花生麻糬、奶酪、紫地瓜歐蕾、香柚氣泡飲，在池畔享受一頓美好的午茶時光。覺得最特別的是花生麻糬，不是刻版印象中的軟Q，而是烤過偏硬的口感，意外的好吃，老公趁我拍照時把麻糬都吃光了，好過分！香柚氣泡飲添加了許多水果丁，多到容易卡在吸管上，真材實料；紫地瓜歐蕾擁有美麗的色彩，香醇的奶香配上淡淡的地瓜香氣，滿喜歡的。

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藍染DIY體驗

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卓也小屋最具特色的是藍染體驗，真心推薦來到這裡要親自試試藍染的魅力，這是我第一次體驗藍染，覺得非常有趣，之後還想要體驗更進階的藍染手作！藍染體驗有許多方案，我選擇最基本的方巾藍染 $300，其他還有衣服、圍巾、束口袋等；方巾是比較簡單的作品，約30分鐘可以完成，其他的作品可能需要一小時左右，作品完成後會脫水到半乾，帶回家再晾乾就可以了。除了在三義可以體驗藍染外，台南與台北也有卓也分店可以體驗喔！

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把一條方巾五花大綁，利用簡單的夾具讓染劑無法在特定位置上色，接著進染缸三分鐘並揉捏方巾讓染劑完全進入裡頭、用水沖洗讓染劑氧化，來回三次便完成了；說實在染色前完全無法想像做出來的圖樣，也因此看到成品覺得好驚訝，怎麼這麼美，成就感滿滿！

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藍染，是一種從植物中萃取天然染料的染色方式，這一鍋鍋迷人湛藍的染料可得花費許多時間才能得到；對藍染有興趣的朋友可以到藍染小舖瞧瞧藍染的商品，二樓另有藍染更詳細的流程介紹與展示品，下方照片中的山水屏風就是用藍染作出來的，覺得好美！

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牛角村花園

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牛角村花園是卓也小屋新開放的園區，種植了許多花花草草一片綠意盎然，還有小橋、流水與一些造景，將紐西蘭的哈比屋、龍騰斷橋等知名景點濃縮搬到這裡了；四、五月的傍晚，許多螢火蟲出沒於此，卓也小屋每天有專人導覽，帶領大家參觀螢火蟲的棲息地與介紹螢火蟲生態，不僅對小朋友是一趟很棒的生態教育體驗，對大朋友更是難得的自然景觀；看著螢火蟲一閃一閃飛舞著，在樹梢流轉、在草叢裡穿梭，那夢幻的晶瑩綠帶給都市人們心靈上的藉慰。

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藍染的染料是從一種名為山藍的植物中萃取，卓也小屋在牛角村花園種了許多，到這裡時可以找看看山藍在哪裡，地上都有標示。

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蔬食餐廳

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除了咖啡館外，卓也小屋另一個用餐的地方是蔬食餐廳，當初設立時很不被大家看好，「來到深山裡怎麼會想吃素呢？」種種的聲音出現，而事實證明卓也小屋做對了，現在要在此吃頓飯可得事先預約呢！蔬食餐館提供每人固定七道創意蔬食料理與一鍋蔬食養生鍋，料理結合了客家風味與現代人喜愛的精緻感，即使全為蔬食仍受許多肉食主義者的喜愛。

蔬食餐廳收費

大人(國中以上)、小孩有主餐：$499/人
6~12歲：$200/人
2~5歲：$100/人
註1：住宿打8折
註2：憑教師證、三義鄉親憑身分證、苗栗公務人員打9折

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晚餐時我們被安排在二樓用餐，二樓的採光好、景色美，每個座位都緊鄰窗外的綠意，於此用餐好享受！餐廳的座位都被預約滿了，連二樓也虛無座席，可見卓也小屋的蔬食料理有多成功。

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蔬食養生鍋提供了十道以上的蔬菜，湯頭鮮美味甜，份量非常多；其中較特別的是花椰菜乾，這是以往客家人為了保存食材，將花椰菜曬乾供日後食用，為傳統的客家美食，這是我第一次品嚐到，覺得滿新鮮的。櫃檯有販售，有興趣的話可以買幾包回家嘗試看看。

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七道創意料理分別為：季節沙拉、五穀飯、季節麵線、珍珠蔬菜捲、客家小漢堡、石蓮桂花蜜、季節水果，每一道都很精緻美味；其中最令我深刻的是客家小漢堡(上方右圖)，主體是客家傳統點心草仔粿，但在上方加了塊酥皮，甜甜柔軟的外皮包裹著鹹滋味的內餡，再配上酥皮是一道非常誘人的點心，現在想起來還會流口水呢！另外常在多肉植物裡看見的可愛石蓮，沒想到吃起來這麼的酸澀，一定要沾上一大口桂花蜜才行！整個吃下來很有飽足感，且火鍋後來無法完食，對我們來說份量有點多。其實一樓還有自助吧可以夾點心、飲品跟冰淇淋，不過真的吃不下了。

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