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津軽じょっぱり漁屋酒場是青森一間位以睡魔為主題的居酒屋,從建築外觀就能看出它的特色,三尊兇惡有氣魄的睡魔閃亮高掛在牆上,讓人不禁多看幾眼。這裡標榜著能吃到青森所有美味,以復古日式風格和代表青森傳統的睡魔為裝潢佈置,好喜歡這種風格強烈卻又溫暖的氛圍,此外晚上還有三味線現場演奏更增添濃濃的日式風情,最適合旅行的夜晚於此放鬆享用晚餐!

 

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在青森這晚我們住在顏色藝術飯店,算是CP值很高的青年旅館,步行到津軽じょっぱり漁屋酒場僅300公尺。這天飄著小雨,我們合撐一把雨傘依偎著,在寒冷的天氣感受彼此的溫度。在遠處就看見這醒目的三大招牌,不用特別查詢就知道我們到了!

 

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居酒屋外觀除了三大睡魔頭像外,一、二樓外觀打造成復古日式風格,以老舊的木紋和傳統日式布料裝飾著,還沒進入裡頭就讓人充滿期待。拉開寫著入口的格子窗木門,是一個比我還矮小的入口,需低著頭才能進到內部玄關,充滿著神秘感。

 

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走過玄關後讓人眼睛為之一亮,走廊的盡頭掛著一尊睡魔燈飾,在昏暗的廊道中特別醒目,好喜愛這個角落。餐廳內部空間採全木頭裝潢,點綴不少睡魔相關的畫作、燈飾和傳統日式物品,好像穿越時空來到了古代。內部共分為兩層樓,我們被帶到一樓開放式大包廂內,可以欣賞三味線的演奏,另外也有個人小包廂,但離演奏場所較遠。

 

津軽じょっぱり漁屋酒場

- 地址:青森県青森市本町2-5-14

- 電話:050-5589-0332 (建議預約或盡早抵達)

- 營業時間:17:00 - 0:00

- 三味線表演:19:00 開始

- 菜單:http://marutomisuisan.jpn.com/isariya-tugaru/

 

* 註:這是當地非常受歡迎的居酒屋,來訪的客人多為日本人,店員不會英文,僅能以日文溝通,不會日文的朋友建議先看菜單↑ 每道菜都有附圖

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這是我們用餐的地方,桌子排成ㄇ字型,中間區域就是三味線表演者的位置,超近距離欣賞。不過因為我們五點半就抵達餐廳,用餐完畢離七點有一段時間,便先行回飯店休息,因此沒有欣賞到三味線表演。建議大家六點再前往,時間上會比較剛好,也較能被安排到這個包廂的位子。

 

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牆上與天花板佈滿了睡魔與古日本器具。

 

 

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這是半開放式的小包廂,感覺一家人坐在這裡挺溫馨的。

 

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這是另一間小包廂,昏暗的燈光配上睡魔燈飾好有氣氛。

 

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前菜 500円

餐廳開始營業時店員會在每一個座位放置這一道陶板燒,算是餐前小菜,也有點像是低消的概念。內容物每天都不太一樣,我們嚐到的是牛肉與蔬菜、竹輪一起燉煮的鍋物,牛肉軟嫩入味,搭配醬汁非常美味,蔬菜與竹輪也好吃,是會願意單點的料理。

 

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鱈(タラ)の白子オーブンチーズ焼き 890円

這道是冬季限定的料理,因寫著限定兩字就想點來試試。鱈魚白子其實是鱈魚的精囊,平常很少有機會吃到這類的食物,它是日本料理店的高級食材,號稱能滋陰補陽,是許多饕客的最愛。它的外觀已沒有原本的形狀,上頭淋上些起司與香料一起燉煮,吃起來軟嫩綿密、沒有腥味,口感滿特別的,如果是冬季前來的朋友可以試試唷!

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元祖貝焼き味噌 690円

因青森臨海,有許多海鮮特別有名,其中一項是干貝!這道是到青森一定要試試的鄉土料理 - 干貝燒,直接拿干貝的殼當容器,將干貝切成塊狀加入蛋、味增、高湯一起熬煮,漂亮又美味的料理。

 

黒石のつゆ焼きそば 790円

這道麵食採用黑石著名的厚扁麵搭配醬油口味的高湯,附有肉片與豐富的蔬菜,相較於前面幾道料理麵食較沒那麼出色,不過可拿來墊個肚子。

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因為上菜和進食太過快速,我們不到七點就享用完,等不及七味線表演就先行離開回飯店休息,玩了一天也真的累了。對於這裡的餐點和氣氛還算滿意,雖然價格稍高,但能體驗在地美味與生活我想是更重要的!

 

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離開的路上仍一直回頭頻頻望著它,感謝給了我一晚美好。

 

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