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青森多面臨海,被津輕海峽、日本海、太平洋所環繞,又是寒暖流交會處,孕育了豐富的漁貨資源,享用海鮮料理與新鮮刺身是來到青森絕對不能錯過的!位在青森車站附近的傳統漁貨市場 - 古川市場有個有趣的自助式海鮮丼飯,這裡的漁攤販販售各式各樣的海鮮配料,有各類生魚片、干貝、蝦類、章魚、海膽等,想的到的與想不到的都有,能挑選自己喜愛的海鮮食材組成丼飯,來這裡吃份自己製作獨一無二的海鮮饗宴吧!

 

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古川市場離青森車站非常近,步行僅五分鐘,它是一個非露天的傳統漁市場,市場腹地不大,約有30幾家海鮮攤販,這裡給人的感覺跟台灣漁港市場很像。想要嘗試自助海鮮丼的朋友需先到漁市場入口處的案內所購買兌換卷,有分成10枚兌換卷(1300日圓)與5枚兌換卷(650日圓)兩種套票,建議海鮮丼飯一人份購買10枚兌換卷套票,或是想豪華一點就購買15枚兌換卷。

 

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我們購買一張10枚兌換卷套票,在販售亭就直接拿一枚兌換白飯,接著拿著碗公到處尋寶去囉!掛有這個藍色旗子上面寫著丼的攤販是有提供自助海鮮配料的服務,建議先繞一圈看看各家的菜色和價格再做決定,每家提供的食材份量和兌換價格都不一樣。

 

相關資訊

地址:青森市古川1-11-16

官網:http://nokkedon.jp/

營業時間:7:00 - 16:00 (周二公休)

套票:10張兌換卷1300日圓、5張兌換卷650日圓

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我們在營業一開始就抵達,覺得太早來了許多店家才開始準備食材,所以丼飯配料沒那麼豐富,建議大家七點半後再來。

 

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來看看有哪些食材吧!這是扇貝,店家才剛開始處理它,一箱箱的堆在店前好壯觀。

 

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剛剛的扇貝處理完後的樣子,一盤盤擺放著好可口,這是賣給在地人回家料理的。如果不能使用兌換卷的食材,也可以直接用現金購買。

 

 

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大部分配料都是用一格格的鋁製小盤裝著,再用保鮮膜封住,讓人感到乾淨放心,旁邊清楚標示每盒要用幾枚兌換卷。一整片的海鮮食材擺開來紅通通的壯觀極了,每樣看起來都好可口,牡丹蝦是一定要兌換的,綿密鮮甜超好吃,另外擺在飯上看起來氣勢就大大不同。大略拍了幾張配料照片讓大家參考。

 

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逛過一輪後終於決定了,來看看我們吃了甚麼吧!白飯(一枚)、鮭魚卵(兩枚)、鮭魚刺身(一枚)、厚蛋燒(一枚)、章魚(一枚)、大干貝(兩枚)、牧丹蝦(兩枚),早餐就吃這樣會不會太澎派了,應該中午來才對!因為直接從魚貨攤販取得食材價格實惠,每一樣都能自己選擇,是不是超棒!

 

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整個市場有幾個休憩處備有桌椅、茶水、醬油等,讓大家能在此享用,雖然空間小小的座位不多卻有溫暖的感覺。享用完這碗後覺得意猶未盡,應該再多買個五枚兌換卷。

 

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原為青森市民廚房的古川市場,因為這個有趣的自助海鮮丼帶來了不少觀光人潮,形成另類的觀光景點,來到青森可不要忘記這個好吃又便宜的自助海鮮丼唷!

 

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